15 आहार अपने आहार में शामिल करने के लिए
बेशक, हर कोई भारी होना चाहता है और आकार में रहना चाहता है, लेकिन कभी-कभी जब हम सोचते हैं कि हम "स्वस्थ" हैं, तो हम वास्तव में नहीं हैं। इतने सारे नए आहार रुझानों के साथ, भ्रमित होना मुश्किल है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि हम अपने शरीर और अपने दिमाग को ईंधन देने के लिए खाते हैं। यह कहा जा रहा है, कुछ आहार प्रवृत्तियों जो हमें ढीले वजन में मदद करने वाले हैं, उनमें खाद्य पदार्थ और खाद्य समूह शामिल नहीं हो सकते हैं जिन्हें हमारे शरीर को ठीक से काम करने की आवश्यकता है। इसके अतिरिक्त, कई आहार खाद्य पदार्थ (जैसे कम वसा वाले दही, प्रोटीन बार, आदि) चीनी में बहुत अधिक होते हैं और इसमें अप्राकृतिक संरक्षक होते हैं जो अंत में मदद से अधिक नुकसान करते हैं। हमारे आहारों को ढेर सारे या खाद्य समूहों, सब्जियों, फलों और प्रोटीन से भरा होना चाहिए ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि हम खुद को उस चीज से वंचित नहीं कर रहे हैं जिसे हमें जीवित रहने की आवश्यकता है। नीचे दिए गए 15 खाद्य पदार्थों को जानने के लिए पढ़ें जिन्हें आपको अपने आहार में शामिल करना चाहिए.
15 नारियल तेल
नहीं, आप जिस सामान का उपयोग लोशन के रूप में नहीं कर रहे हैं, बल्कि उसकी तरह करें। नारियल का तेल आपकी त्वचा और बालों के लिए बहुत अच्छा है, लेकिन यह आपकी प्रतिरक्षा को भी बढ़ाता है, दिल की सेहत को बढ़ाता है और वजन कम करने की कोशिश करने वालों की मदद करता है। हालांकि नारियल के तेल में अधिक मात्रा में संतृप्त वसा होता है, फिर भी यह आपके दिल के लिए अच्छा है क्योंकि यह 50% auric एसिड है जिसका अर्थ है कि यह कोलेस्ट्रॉल के स्तर और उच्च रक्तचाप को कम करके हृदय की समस्याओं को रोकता है। नारियल तेल में पाए जाने वाले एंटी-फंगल लिपिड, लौरिक एसिड, कैप्रिक एसिड और कैपीलेटिक एसिड, जिसमें एंटी-फंगल, एंटीबैक्टीरियल और एंटीवायरल गुण होते हैं, इम्युनिटी बूस्ट करने में मदद करते हैं। एक सैंडविच में नारियल का तेल जोड़ें, अपनी सुबह की दलिया में कुछ डालें, या सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए बस इसे पकाने के लिए अंडे का उपयोग करें.
14 शतावरी
शतावरी विटामिन ए, सी, ई और के के साथ भरी हुई है, और फाइबर का भी एक अच्छा स्रोत है। क्योंकि इसमें क्रोमियम होता है, शतावरी रक्त प्रवाह से कोशिकाओं में ग्लूकोज के इंसुलिन परिवहन को बढ़ाने में मदद करता है। अध्ययनों से पता चला है कि शतावरी खाने से हड्डी, स्तन, बृहदान्त्र और फेफड़ों सहित कैंसर के कुछ रूपों से लड़ने में मदद मिलती है क्योंकि इसमें ग्लूटाथिओन होता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो मुक्त कणों के शरीर से छुटकारा पाने और कार्सिनोजेन्स को तोड़ने में मदद करता है। शतावरी को साफ करें, सिरों को काट लें और इसमें थोड़ा सा जैतून का तेल और एक चुटकी नमक और काली मिर्च मिलाएं, फिर इसे ओवन में फेंक दें जब तक यह नरम और आवाज न हो जाए - आपका भोजन सिर्फ एक स्वस्थ साइड डिश के लिए बहुत बेहतर है! एक जोड़ा किक के लिए, उपभोग करने से पहले शतावरी पर कुछ नींबू निचोड़ें.
13 नींबू
नींबू, शायद सबसे कम खट्टे फलों में से एक है, जो आपके स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद हैं। नींबू स्वाभाविक रूप से शरीर को क्षारीय करता है जिसमें विटामिन सी, विटामिन बी 6, विटामिन ए, विटामिन ई, फोलेट, नियासिन थियामिन, राइबोफ्लेविन, पैंटोथेनिक एसिड, तांबा, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, और फास्फोरस सहित विटामिन की अधिकता होती है। नींबू के कई आश्चर्यजनक लाभों में से कुछ में शामिल हैं: कब्ज और अपच से राहत, बालों और त्वचा के विकास को बढ़ावा देना, तिल्ली और यकृत का कार्य और रक्त शुद्धि। शीर्ष पर, अध्ययन बताते हैं कि हर सुबह नींबू का एक निचोड़ के साथ एक गिलास गर्म पानी पीने से वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद मिलती है क्योंकि नींबू स्वाभाविक रूप से विषहरण है.
12 सेब
हम सभी ने कहावत सुनी है, "एक सेब एक दिन, डॉक्टर को दूर रखता है," लेकिन अब, मैं आपको यह बताने जा रहा हूं कि वास्तव में उस कथन में कुछ सच्चाई क्यों है। सबसे पहले, सेब फाइबर से भरपूर होते हैं जिसका अर्थ है कि वे पाचन प्रक्रिया को सुचारू रूप से चलाने में मदद करते हैं और विषाक्त पदार्थों के शरीर से छुटकारा पाने में मदद करते हैं। दूसरा, सेब एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं जो कैंसर और अपक्षयी रोगों को रोकने में मदद कर सकते हैं। तीसरा, सेब में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिज होते हैं जिनकी हमें विटामिन सी, विटामिन बी, विटामिन बी 6, राइबोफ्लेविन और थायमिन सहित हर रोज़ कार्य के लिए ज़रूरत होती है - ये सभी तंत्रिका तंत्र को जांच में रखने में मदद करते हैं। चौथा, वे अन्य फलों की तुलना में चीनी में अपेक्षाकृत कम हैं और कहीं भी खाने में आसान हैं.
11 गाजर
आपकी माँ ने उन्हें खाने के लिए आपका पूरा जीवन बताया और वह सही थीं। गाजर में विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, आयरन, विटामिन बी 8, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, मैंगनीज और तांबा के अलावा एंटीऑक्सिडेंट एजेंटों, फाइबर और बीटा कैरोटीन की एक उच्च मात्रा होती है। गाजर आपके इम्यून सिस्टम को बूस्ट करता है, ब्लड प्रेशर कम करने में मदद करता है और पाचन में भी मदद करता है। और हां, मुझे यकीन है कि आप पहले से ही जानते हैं, लेकिन गाजर आंखों की रोशनी बनाए रखने में मदद करती है। यह मूर्खतापूर्ण लग सकता है क्योंकि आपने इसे एक लाख बार सुना है, लेकिन यह सच है- शोध से यह भी पता चलता है कि गाजर रतौंधी जैसी स्थिति को विकसित होने से रोकने में मदद करता है। जोड़ा गया टिप: वे महंगे हैं और जहां तक ताजा वेजी जाते हैं, उनकी लंबी शैल्फ लाइफ होती है.
10 जंगली सामन
ओमेगा -3 के फैटी एसिड आपके स्वास्थ्य और कल्याण के लिए आवश्यक हैं। हमें ये कहाँ से मिले? खैर, सामन शुरू करने के लिए एक शानदार जगह है। सैल्मन में ओमेगा -3 की उच्च मात्रा पाए जाने के कारण, सैल्मन को आपके जोड़ों की रक्षा करने, अपने मनोदशा और मस्तिष्क की कार्यक्षमता में सुधार करने और हृदय संबंधी लाभ प्रदान करने के लिए जाना जाता है। ओमेगा -3 के अलावा, सैल्मन में सेलेनियम भी होता है, जो हृदय की मदद बनाए रखने में मदद करता है, कुछ प्रकार के कैंसर को रोकता है, और प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। आप सामन को कच्चा या पकाकर खा सकते हैं। हम थोड़ा जैतून का तेल, कुछ लहसुन और नमक का एक स्पर्श जोड़ने की सलाह देते हैं और फिर इसे 8-10 मिनट के लिए उच्च पर उबालते हैं.
९ मेवे
पागल के लिए पागल? हम भी हैं। ब्राजील नट्स, जैसे सैल्मन, में सेलेनियम होता है, और विशेष रूप से कम कामकाजी थायरॉयड वाले लोगों के लिए फायदेमंद होते हैं। बादाम, विटामिन ई का एक बड़ा स्रोत, आपकी त्वचा की स्थिति को बनाए रखने में मदद करता है और प्रोटीन का भी एक बड़ा स्रोत है। काजू मैग्नीशियम, जिंक और आयरन से भरपूर होता है और इसे याददाश्त बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है। हेज़लनट्स में उच्च स्तर के फोलेट होते हैं जो होमोसिस्टीन के स्तर को सामान्य रखने में मदद करते हैं। हालांकि नट्स कैलोरी में उच्च होते हैं और वसा में समृद्ध होते हैं, वे अच्छे वसा और प्रोटीन से भरपूर कैलोरी होते हैं। कहा जा रहा है कि, मांसाहारी आहार वाले किसी भी व्यक्ति के लिए एक मुट्ठी भर मिश्रित फल पर्याप्त है। यदि आप शाकाहारी हैं, तो कुछ और मुट्ठी भर का आनंद लें.
8 पत्तेदार साग
जब मैं अंधेरे पत्तेदार साग कहता हूं, तो मेरा मतलब है, अच्छी तरह से अंधेरे और पत्तेदार - काले, पालक, स्विस चार्ड, और सिंहपर्णी साग। ठीक है- गहरे रंग के पत्तेदार साग, स्वास्थ्य लाभ का ढेर देता है और उसके ऊपर फाइबर की मात्रा अधिक होती है, लेकिन शायद काले पत्तेदार साग खाने के सबसे महत्वपूर्ण कारणों में से एक है, क्योंकि इनमें विटामिन के की अधिक मात्रा होती है। महिलाओं में, विटामिन पी कमी बेहद आम है और हड्डियों की नाजुकता, हृदय संबंधी समस्याओं और धमनी और गुर्दे की खराबी का कारण बनती है। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि हम प्रतिदिन कम से कम काले पत्तेदार साग का सेवन करें- और हाँ, आप अपने गहरे पत्ते वाले साग को पी सकते हैं, जो मायने रखता है.
7 दही
दही (और मैं इसमें जीवित प्रोबायोटिक्स के साथ वास्तविक दही की बात कर रहा हूं, गो-गर्ट नहीं) प्रोबायोटिक्स शामिल हैं जो पाचन में सहायता करते हैं और प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देते हैं। उनमें "अच्छे बैक्टीरिया" होते हैं जो आंतों में माइक्रोफ्लोरा को समायोजित करते हैं, जिससे सब कुछ थोड़ा बेहतर काम करता है। उसके ऊपर, दही में अधिक मात्रा में कैल्शियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी -2, विटामिन बी -12, पोटेशियम, प्रोटीन और विटामिन डी होता है। अगली बार जब आप जिम में धक्के खाएंगे, तो उस पोस्ट को कसरत प्रोटीन बार छोड़ दें और एक विकल्प चुनें। ताजा दही आपके ऊर्जा स्तर को ऊंचा रखने में मदद करता है और आपके कसरत के बाद आपके शरीर को पुन: उत्पन्न करने में मदद करता है.
6 जामुन
या हम उन्हें सबसे अच्छा विरोधी एजेंट कहेंगे? रंग या प्रकार कोई फर्क नहीं पड़ता, वे सभी हमें युवा रख रहे हैं। रसभरी में एलिगियाक एसिड होता है, एक कैंसर से लड़ने वाला यौगिक; ब्लूबेरी में एंथोसायनिन होता है, एक एंटीऑक्सिडेंट, जो मस्तिष्क और स्मृति समारोह को बनाए रखने में मदद करता है; और स्ट्रॉबेरी आपके कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। जोड़ा गया बोनस: ये सभी जामुन फाइबर से भरे होते हैं। जामुन सबसे अच्छा कच्चा खाया जाता है, लेकिन ताजगी बनाए रखने के लिए इसे लंबे समय तक फ्रीजर में भी रखा जा सकता है। बेरी को सलाद, दलिया, एक स्मूदी या दही में कुछ जोड़ा मिठास और थोड़ा एंटी-एजिंग मदद के लिए जोड़ें.
5 बीन्स
सेम, सेम, जादुई फल जितना अधिक आप उतना ही अधिक खाएंगे! और वह महान है- क्यों? क्योंकि वे घुलनशील फाइबर से भरे होते हैं- पाचन स्वास्थ्य के लिए एक आवश्यक पदार्थ और कुछ ऐसा भी जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। इसके अतिरिक्त, बीन्स में एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन और खनिज होते हैं। इनमें तांबा, लोहा, फोलेट, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम और जिंक शामिल हैं (लेकिन केवल इन तक ही सीमित नहीं हैं), ये सभी रोजमर्रा के अंग कार्य के लिए और हमारी ऊर्जा के स्तर को स्थिर रखने के लिए आवश्यक हैं। बीन्स भी जटिल कार्ब्स हैं और प्रोटीन का एक अपेक्षाकृत सस्ता स्रोत है जो वर्षों तक रह सकता है। अगली बार जब आप किराने की दुकान पर हों, तो एक दो डिब्बे उठाएँ और उन्हें अपने अगले सलाद में जोड़ें या ब्रेड के बजाय एक साइड के रूप में उपयोग करें.
4 गेहूं के कीटाणु
गेहूं का कीटाणु, मूल रूप से एक गेहूं कर्नेल का हिस्सा है जो अधिक गेहूं बनाने में मदद करता है। इसमें मैग्नीशियम, जस्ता, थियामिन, फोलेट, पोटेशियम, फास्फोरस होता है, और विटामिन ई में बहुत अधिक होता है। विटामिन ई में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों को कम करने में मदद करते हैं। गेहूं का कीटाणु भी प्रोटीन और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है और इसमें "अच्छा" वसा होता है। आप गेहूं के रोगाणु कैसे खाते हैं? आसान। यह अधिकांश स्वास्थ्य भंडारों में एक पोषण पूरक के रूप में बेचा जाता है और स्मूदी में, अनाज के शीर्ष पर बहुत स्वादिष्ट होता है, और यहां तक कि सलाद में भी फेंक दिया जा सकता है। या, यदि आप पसंद करते हैं, तो आप कैप्सूल या तरल रूप में गेहूं के रोगाणु ले सकते हैं.
3 लहसुन
तो क्या हुआ अगर यह आपकी सांस की गंध बनाता है? यह इसके लायक है। यह छोटे आकार के बावजूद, लहसुन मैंगनीज, विटामिन बी 6, विटामिन 6, सेलेनियम सहित पोषक तत्वों से भरा होता है, और यहां तक कि फाइबर भी होता है। इसके अलावा, लहसुन में एलिसिन होता है, जो एक यौगिक है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ावा देने और रक्तचाप को कम करने में मदद करने के लिए जाना जाता है। अंत में, लहसुन में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से ऑक्सीडेटिव क्षति से लड़ने में मदद करते हैं (जो, वैसे, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में योगदान देता है)। लहसुन को कच्चा खाया जा सकता है या मूल रूप से किसी भी चीज के साथ पकाया जा सकता है - फल के अलावा, जो अजीब हो सकता है। नोट: कच्चे रूप में लहसुन का उपयोग करना सबसे स्वास्थ्य लाभ के लिए अनुमति देता है.
2 एवोकैडो
एवोकाडोस, हालांकि अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक महंगा है, कीमत के लायक है। एवाकाडो ओमेगा -3, अच्छे फैटी एसिड और एंटीऑक्सिडेंट से भरे हुए हैं। एवोकाडोस में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट न केवल स्वस्थ यकृत समारोह का समर्थन करते हैं, बल्कि ग्लूटाथियोन, एंटीऑक्सिडेंट में से एक, बाल, त्वचा और नाखून के विकास में भी सहायक है। इसके अतिरिक्त, एवोकाडोस को स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ावा देने और कम कोलेस्ट्रॉल की मदद करने के लिए जाना जाता है। एक साथ कुछ guacamole मैश या बस एक भरने, स्वादिष्ट स्नैक के लिए पूरे अनाज टोस्ट पर एक एवोकैडो फैलाएं। युक्ति: यदि आपके एवोकाडो पक रहे हैं, तो आप उन्हें खाने के लिए तैयार होने से पहले, ताजगी को बनाए रखने के लिए फ्रिज में रख दें।.
1 मसाले
मसाले, मसाले, मसाले। ठीक है, लोग- हम इस बात का फायदा क्यों नहीं उठाएंगे कि हमारे लिए बढ़िया मसाले कैसे हैं? वे स्वादिष्ट होते हैं, लंबे समय तक रहते हैं, अपेक्षाकृत सस्ते होते हैं और हर भोजन में स्वाद जोड़ते हैं। याद रखने वाले कुछ महत्वपूर्ण मसाले मेंहदी, हल्दी और अदरक हैं। रोज़मेरी में पाया जाने वाला रोज़मारिनिक एसिड बैक्टीरिया से लड़ता है और चीजों को खराब होने से बचाने में मदद करता है। जब मीट पर सीजनिंग के रूप में उपयोग किया जाता है, तो शोध से पता चला है कि मेंहदी ने हेट्रोसाइक्लिक एमाइन (जिन चीजों के कारण कैंसर होता है, जब मीट को ग्रिल्ड, फ्राइड या ब्रोइड किया जाता है) बनाने से रोक दिया। हल्दी में कर्क्यूमिन नामक एक यौगिक होता है जो एक एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में काम करता है और गठिया के दर्द से राहत देने और यहां तक कि सिरदर्द से राहत में मदद करने के लिए जाना जाता है। अदरक, हमारे पसंदीदा में से एक है, इसमें अदरक शामिल है, जो सूजन से लड़ने वाले भी हैं, और पेट और अपच से परेशान हैं.