15 खाद्य पदार्थ जो आपके लिए गुप्त रूप से खराब हैं
इन दिनों पोषण पर इतनी जानकारी उपलब्ध होने के साथ, आपको लगता है कि हम क्रिस्टल के बारे में स्पष्ट करेंगे कि हमारे लिए क्या अच्छा है और क्या नहीं। अनायास, यह उससे थोड़ा अधिक जटिल है! यह कहना मुश्किल हो सकता है कि कौन सा भोजन "आपके लिए बुरा है" वास्तव में इसका मतलब है क्योंकि हम सभी अलग हैं। हमारे शरीर के अलग-अलग प्रकार हैं, जिम और किचन में अलग-अलग लक्ष्य हैं और हम संतुलन और भोग के बारे में एक जैसा नहीं सोचते हैं। कुछ लोगों के लिए, कैलोरी की गिनती करना महत्वपूर्ण है, जबकि अन्य ऐसा बिल्कुल नहीं सोचते हैं और भोजन और पोषण के लिए एक स्वस्थ दृष्टिकोण रखते हैं। ऐसे लोग भी हैं जो अपने वजन से खुश हैं, लेकिन अधिक स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं। जो भी आपके लिए स्वस्थ भोजन चुनने का कारण है, आप उन खाद्य पदार्थों का स्टॉक नहीं करना चाहते हैं, जो कैलोरी-पैक में भरे हुए हैं या समुद्री योजक के साथ खराब हैं, क्योंकि वे पारंपरिक रूप से स्वस्थ होने के रूप में विपणन करते हैं। यहां 15 खाद्य पदार्थ हैं जो आपके लिए गुप्त रूप से खराब हैं.
15 भोजन प्रतिस्थापन हिलाता है और बार्स
हम आम तौर पर भोजन प्रतिस्थापन शेक और बार पर पोषण संबंधी जानकारी को पढ़ने के लिए भी नहीं रोकते क्योंकि वे मानते हैं कि उन्हें स्वस्थ होना चाहिए। जबकि कुछ प्रोटीन-आधारित बार और पाउडर वजन घटाने के लिए अद्भुत काम कर सकते हैं, उनमें से कुछ में इतनी अधिक चीनी पैक की जाती है और इतनी उच्च कैलोरी गिनती होती है कि वे कैंडी बार भी हो सकते हैं। गंभीरता से, उनमें से कुछ में एक बार में 30 ग्राम तक चीनी होती है! इसे परिप्रेक्ष्य में रखने के लिए, 57 ग्राम हर्षे के दूध चॉकलेट बार में लगभग 24 ग्राम चीनी होती है। यह पूरी तरह से सभी भोजन प्रतिस्थापन पट्टियों और शेक को बाहर करने के लिए आवश्यक नहीं है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए पोषण मूल्य के बारे में पता होना एक अच्छा विचार है कि आप भेस में बकवास पर रगड़ नहीं कर रहे हैं। यदि आपका ध्यान केंद्रित है तो कैलोरी पर नज़र रखें क्योंकि उनमें से कुछ प्रत्येक में 400 तक पैक कर सकते हैं!
14 विटामिन पानी और खेल पेय
हम सभी सोडा और अन्य शक्कर पेय के बारे में स्पष्ट रहना जानते हैं, लेकिन हम झूठे विश्वास करते हैं कि हम विटामिन पानी और खेल पेय के साथ पूरी तरह से सुरक्षित हैं। जब वे 'विटामिन पानी' सुनते हैं, तो कई लोग अपने सिर में पीने के सभी प्रकार के स्वच्छ पेय विचारों को जोड़ते हैं, तुरंत मालीबु में समुद्र तट के नीचे चलने वाली सपाट पेट वाली हस्तियों के साथ पेय को जोड़ते हैं। वे शायद ही इस पर विश्वास कर सकते हैं जब उन्हें बताया जाता है कि विटामिन पानी की औसत 20-औंस की बोतल वास्तव में आपके दैनिक चीनी लक्ष्य को लगभग दो चम्मच तक पार कर सकती है। पारंपरिक मीठे विटामिन के पानी और स्पोर्ट्स ड्रिंक्स के लिए एक अधिक स्मार्ट विकल्प चीनी मुक्त संस्करणों के लिए चुना जा रहा है या प्रत्येक अतिरिक्त चीनी के साथ पूरी तरह से अलग पेय के साथ जा रहा है। मीठे दांत वाले किसी भी व्यक्ति के लिए, पानी आपके भोजन के लिए एक उदास और मंद संगत हो सकता है, तो क्यों न इसे घर पर प्राकृतिक रूप से मीठे फल और पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों के साथ संक्रमित किया जाए? ककड़ी और खट्टे एक विजेता कॉम्बो है!
13 सलाद ड्रेसिंग
सलाद परम स्वास्थ्य भोजन है, है ना? सिद्धांत रूप में, ताजी सब्जियां और एक दुबला प्रोटीन या एक साथ फेंके गए आहार देवता आपके ऊपर मुस्कुराते हुए होना चाहिए। लेकिन दुर्भाग्य से, स्वादिष्ट, मलाईदार ड्रेसिंग जो हम सभी के आदी हो गए हैं, जो कि हिमशैल लेटिष को पूरी तरह से बेहतर बनाने की प्रवृत्ति रखते हैं, वास्तव में महान नहीं हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है जब आप सभी ड्रेसिंग के बारे में सोचते हैं जो आज वाणिज्यिक भोजनालयों में सलाद को डुबोते थे। पनीर आधारित सॉस में कारक, रेंच ड्रेसिंग, मेयोनेज़, कुछ 'स्वस्थ' सलाद में जोड़ा बेकन, पनीर और croutons का उल्लेख नहीं करने के लिए, और आप लगभग 1000 कैलोरी देख रहे होंगे! एक सलाद के लिए! अधिकांश सलाद का थोक अभी भी आश्चर्यजनक रूप से आश्चर्यजनक है, इसलिए बस ऐड-ऑन का प्रयास करें और सीमित करें। घर पर अपना सलाद क्यों न बनाएं और सिरका, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और जैतून का तेल, साथ ही स्वाद के लिए मौसमी जड़ी-बूटियाँ.
12 नाश्ता अनाज और नाश्ता बार
सभी नाश्ते के अनाज और नाश्ते के बार खराब नहीं होते हैं। लेकिन दुर्भाग्य से आप सभी वहाँ से बाहर प्रेमियों के लिए नाश्ता करते हैं, कुछ yummier वाले (अपने प्यारे कॉर्नफ्लेक्स सोचते हैं) बिल्कुल भी स्वस्थ नहीं हैं। उन्हें नशीला स्वाद देने के लिए, पूरे अनाज को एक बार समाहित करने वाले फाइबर को संसाधित किया जाता है, और चीनी का एक पूरा ढेर इसमें जोड़ा जाता है। अधिकांश लोग पहले से ही इकट्ठा करते हैं कि रंगीन अनाज और चॉकलेट के स्वाद वाले चावल के कश उस प्राकृतिक नहीं हैं। और पौष्टिक, लेकिन वे अन्य समान रूप से अस्वास्थ्यकर ब्रांडों के लिए आते हैं जो थोड़े बेहतर हैं। ग्रैनोला क्लासिक ब्रेकफास्ट ट्रीट है जो कि फिटनेस कट्टरपंथियों के लिए अंतिम इंस्टाग्राम-योग्य विकल्प है, लेकिन सिर्फ एक कप में अतिरिक्त चीनी के कारण लगभग 600 कैलोरी की मात्रा हो सकती है! रविवार के लिए पारंपरिक अनाज को छोड़ना और सप्ताह के दौरान उच्च फाइबर, कम-चीनी, साबुत अनाज विकल्पों का चयन करना एक अच्छा विचार हो सकता है। वे बहुत अधिक भरने वाले हैं!
11 स्मूदी और फलों का रस
इस दावे में कुछ जबड़े सूख रहे होंगे क्योंकि अभी कुछ भी नहीं खा रहा है, जैसे ठंडा-ठंडा जूस या हरी स्मूदी। गंभीरता से वे हर जगह हैं। यह सही है कि स्मूदी और जूस पूरी तरह से स्वस्थ हो सकते हैं और अगर आप उन्हें घर से बनाते हैं तो सुपरफूड की तरह काम कर सकते हैं, लेकिन जब आप उन्हें खरीदते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा जासूसी का काम करना होगा कि वे उतने ही स्वस्थ हैं लगते हैं। हर चीज की तरह, फलों को स्वादिष्ट बनाने के लिए अक्सर चीनी की पागल मात्रा को फलों के रस में मिलाया जाता है। फलों का रस अक्सर स्मूदी में एक मुख्य घटक होता है जिसे आप खरीद सकते हैं, और यदि नहीं, तो वे अक्सर शक्कर जमे हुए दही या शर्बत से भरे होते हैं। ये डरपोक तत्व कुछ गंभीर कैलोरी तक जोड़ सकते हैं, लेकिन जैसा कि उन सभी ने नोट किया है जो कभी स्मूदी या जूस का सेवन करते हैं, आप कभी भी संतुष्ट नहीं होते जैसे कि आपने वास्तव में खाया हो। हारने की स्थिति!
10 वसा रहित भोजन
आप शायद इसे अपने पूरे जीवन सुनने के लिए इंतजार कर रहे हैं, इसलिए यहां यह है: वसा रहित खाद्य पदार्थों से सावधान रहें! इसलिए नहीं कि आपको अधिक से अधिक वसा का उपभोग करने का लक्ष्य होना चाहिए, (हालांकि कुछ वसा बहुत स्वस्थ होते हैं) बल्कि इसलिए कि अधिकांश सामानों के गुणों के कारण जिन्हें वसा रहित किया जाता है। अधिक बार नहीं, वसा से खोए स्वाद को बदलने के लिए सोडियम और चीनी को खाद्य पदार्थों में डाला जाएगा, इसलिए आप वास्तव में उतने अच्छे नहीं हैं जितना कि आप सोचते हैं कि आप हैं। इसका एक उत्कृष्ट उदाहरण पैकेज्ड कैंडी है जिसमें हर दूसरे प्रकार की कैंडी के बराबर चीनी होती है लेकिन इसे वसा रहित किया जाता है। जब आहार विशेषज्ञ इस लेबल को देखते हैं, तो वे आमतौर पर सोचते हैं कि इसका मतलब है कि भोजन में कच्ची गाजर की छड़ें के समान कैलोरी मान हैं और वे जितना चाहें उतना खा सकते हैं! यह देखना आसान है कि यह समय के साथ कैसे समस्या बन जाता है। मूल रूप से, आपको कभी भी सही भागों में खाए गए स्वस्थ वसा से डरना नहीं चाहिए.
9 जमे हुए दही
जमे हुए दही को आइसक्रीम के लिए गो-टू स्वस्थ विकल्प माना जाता है, लेकिन यह सभी ब्रांडों के मामले में काफी नहीं है। जबकि प्राकृतिक दही प्रोबायोटिक्स से भरा हो सकता है और आपके आंत के लिए बहुत अच्छा हो सकता है, अध्ययनों से पता चला है कि दही को फ्रीज करने के लिए शुरू की गई प्रक्रिया वास्तव में उस जीवित संस्कृति में से कुछ को नष्ट कर सकती है, जो आपको अच्छे बैक्टीरिया के बिना छोड़ देती है जिसके आप हकदार हैं! हालांकि, डाइटर्स के लिए असली चिंता यह है कि फ्रॉ-यो नियमित रूप से आइसक्रीम की तुलना में अधिक चीनी है। खैर, यह निश्चित रूप से उद्देश्य को हराता है, है ना? यह सब देखते हुए, जहां संभव हो, प्राकृतिक कम वसा वाले ग्रीक योगर्ट्स से चिपकना एक अच्छा विचार है और हमेशा छिपी हुई चीनी या परिरक्षकों के लिए पैकेजिंग की जांच करें। यदि आपका पसंदीदा है, तो जमे हुए दही खाने के लिए यह ठीक है, लेकिन आप जो खा रहे हैं उसके बारे में यथार्थवादी बनें! आप पा सकते हैं कि यह आपकी सूची में 'कभी-कभी' खाद्य पदार्थों के साथ अधिक फिट बैठता है.
8 मेवे
हर अखरोट समान नहीं बनाया जाता है! हालांकि यह सच है कि कच्चे, अनसाल्टेड नट्स वास्तव में एक शानदार स्नैक हैं, जो स्वस्थ वसा और प्रोटीन से भरे होते हैं, जो आपके शरीर को आपसे प्यार करते हैं, समस्याएँ तब पैदा होती हैं जब आप रात के खाने के बाद एक मुट्ठी भर कच्चे बादाम के लिए मुट्ठी भर कच्चे बादाम का विकल्प बनाना शुरू करते हैं। नट्स के किसी भी सूखे-भुने हुए हिस्से में नमक डालने से सोडियम में वृद्धि होती है, अगर इसकी निगरानी नहीं की जाती है, तो यह आपके आहार में काफी महत्वपूर्ण अतिरिक्त हो सकता है। यहां तक कि अगर आप केवल कच्चे, अनसाल्टेड नट्स पर कुतर रहे हैं, तो एक बड़ी मात्रा में कैलोरी सामग्री के कारण उन पर नियंत्रण जरूरी है! हालांकि नट्स में आश्चर्यजनक पोषण संबंधी लाभ होते हैं और इसे पूरी तरह से आहार से नहीं छोड़ा जाना चाहिए, ध्यान रखें कि एक भाग मोटे तौर पर छह छोटे नट्स (ब्रेज़िल नट्स) के बराबर होता है, न कि मुट्ठी भर और मुट्ठी भर में! उदाहरण के लिए, सिर्फ 23 बादाम में लगभग 170 कैलोरी होती है.
7 सूखे मेवे
सूखे फल एक क्लासिक अपराध-मुक्त स्नैक है जिसे डायटर को वास्तव में गुप्त रूप से थोड़ा अपराध बोध होना चाहिए। आखिरकार, एक कारण है कि सूखे सामान का स्वाद मीठा और ताजा संस्करण की तुलना में अधिक नशे की लत हो सकता है! आम तौर पर, सूखे फल को स्वाद बढ़ाने के लिए चीनी के साथ पैक किया जाता है, और क्योंकि यह तकनीकी रूप से केवल फल है, आप अपने आप को दुनिया में देखभाल के बिना उस सभी चीनी को वापस फेंक देते हैं! यह उल्लेख करना आसान नहीं है कि छोटे, मुरझाए हुए बनावट आपको पूर्ण महसूस करने से पहले एहसास से अधिक खाने के लिए बनाते हैं। प्रत्येक प्रकार का फल कितना चीनी में जोड़ा जाता है, लेकिन अन्य अस्वास्थ्यकर संगत भी खुद को पेश कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, केले के चिप्स इतने स्वर्गीय हैं क्योंकि वे तेल में तले हुए हैं। अंगूठे के एक नियम के रूप में, बदतर फल का स्वाद एयू प्रकृति के रूप में होता है, खट्टापन को छिपाने के लिए अधिक सहायकों को सूखे संस्करण में जोड़ा गया है.
6 ट्रेल मिक्स
भूख से बेहाल राज्य में काम से घर पहुंचने और निशान मिश्रण के लिए पेंट्री तक सीधे चलने से बेहतर कुछ नहीं है! ज्यादातर लोग मुट्ठी भर चीजें खाने के बारे में दो बार नहीं सोचते हैं क्योंकि चलो इसका सामना करते हैं, यह आलू के चिप्स या कुकीज़ नहीं हैं। इस बात पर निर्भर करते हुए कि आप कौन सा ट्रेल मिक्स खरीदते हैं, हालांकि, इसमें उच्च मात्रा में नमकीन नट और सूखे फल हो सकते हैं, जिनके बारे में आपको पहले ही चेतावनी दी जा चुकी है, लेकिन इसमें चॉकलेट और दही में लिपटे फल और मेवे भी शामिल हो सकते हैं, जिनके पुनर्नवा स्पष्ट हो। यह हर अब और फिर ठीक है, लेकिन जब यह वसा रहित, चीनी मुक्त, अपराध-मुक्त पास की तरह व्यवहार किया जाता है तो सभी चीजें एक मुद्दा बन जाती हैं। यदि आप गंभीर रूप से आदी हैं, तो यह घर पर अपना खुद का स्वास्थ्यप्रद मिश्रण बनाने के लायक हो सकता है, और फिर आपको बड़े हिस्से को खाने के बारे में बुरा नहीं मानना पड़ेगा! सुगर एडिटिव्स को हटाना कैलोरी को कम करने का एक शानदार तरीका है.
5 पनीर
जैसा कि लो-कार्ब डाइट ने वर्षों में गोल किया है, पनीर हर जगह डाइटर्स के लिए एक प्रमुख स्नैक बन गया है। विनाशकारी और ठंडा, कठिन तथ्य इंगित करते हैं, हालांकि, पनीर वास्तव में कैलोरी में उच्च और संतृप्त वसा में उच्च है। जितना हम सब करना चाहते हैं, यह सामान की बाल्टी लोड खाने के लिए एक अच्छा विचार नहीं है। यह कहने के बाद कि, कुछ पनीर दूसरों की तुलना में अधिक आहार के अनुकूल हैं। अपने आहार में वसा को कम करने की चाह रखने वालों के लिए सबसे अच्छा चीज़ पनीर है, जिसमें प्रति कप केवल लगभग 2 ग्राम वसा होता है। तुलना करें कि प्रति औंस 9 ग्राम वसा कि परमेसन और चेडर जैसे ठोस चीज हैं, और यह स्पष्ट है कि सबसे अच्छा विकल्प क्या है! यह ब्री के आधे पहिया तक भक्षण करने के लिए लुभावना हो सकता है, लेकिन बस ध्यान रखें कि इस तरह के मलाईदार पनीर में प्रति औंस लगभग 100 कैलोरी होती है। वे जल्दी से जोड़ते हैं.
4 मूंगफली का मक्खन
चिकनी और मलाईदार मूंगफली का मक्खन किसे पसंद नहीं है? हममें से ज्यादातर लोग जानते हैं कि रीज़ के पीनट बटर कप को अपनी नियमित रोजमर्रा की डाइट में स्टेपल के रूप में शामिल नहीं किया जाता है, लेकिन मूंगफली का मक्खन और एक केला निश्चित रूप से जिम के बहुत सारे लोगों के लिए एक प्रीवियस या पोस्ट-वर्कआउट फैन है। इसी तरह, मूंगफली के मक्खन में डूबा हुआ अजवाइन सपना है जब आप कार्ब्स को काट रहे हैं। लेकिन बाकी सब चीजों की तरह, ज्यादातर लोगों को सिर्फ उन नशीले पदार्थों के बारे में पता नहीं होता है जो वे मूंगफली के मक्खन का स्वाद बढ़ाने के लिए जोड़ते हैं। हाइड्रोजनीकृत वसा, शर्करा और नमक सभी को ब्रांड के आधार पर जोड़ा जा सकता है, जो सभी एक साथ काम करते हैं ताकि एक बार स्वस्थ विकल्प बड़ी मात्रा में खराब हो जाए। यह कहते हुए कि, पीनट बटर को पूरी तरह से काटने का विचार नहीं है यदि आप अपने आहार में इसकी विशेषता के बारे में अवगत हैं, लेकिन जितना संभव हो उतने ही अवयवों के साथ ब्रांडों में थोड़ा शोध करें।!
3 काले चिप्स
नहीं, हम मजाक नहीं कर रहे हैं। भले ही यहाँ सिद्धांत तत्व काला है, एक चिप एक चिप है। जब तक आप इसे स्वयं नहीं पकाते, आप यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि यह अन्य चिप्स की तरह तेल में तला हुआ नहीं है। केल हमारी संस्कृति में स्वच्छ खाने के प्रतीक में से एक है, और ठीक ही ऐसा है। सामान विटामिन, फाइबर और कैल्शियम से भरा है! अपने दम पर, यह बहुत अच्छा है। लेकिन जब आप तेल और नमक मिला रहे होते हैं, जैसा कि वे ज्यादातर पारंपरिक कल चिप्स बनाने के लिए करते हैं, तो आप लगभग 9 ग्राम वसा और 150 कैलोरी एक एकल सेवा के लिए समाप्त करते हैं! यह एक ही वसा और एक कैलोरी से भी अधिक कैलोरी है। यह एक अच्छा विचार है, हालांकि, घर पर अपने खुद के चिप्स बनाने के लिए। जैतून का तेल की एक छोटी सी बूंदा बांदी, नमक की एक चुटकी और एक ओवन आप सभी को अपने स्वयं के स्वादिष्ट संस्करण का उत्पादन करने की आवश्यकता है। आगे बढ़ो और इसे आज़माएं। आप सबसे अधिक संभावना के रूप में हर किसी के रूप में पागल हो जाएगा.
2 कोल्ड कट्स
दुनिया भर में लोग अपने दैनिक आहार के हिस्से के रूप में ठंडे डेली मीट को शामिल करते हैं। कुछ यूरोपीय देशों में, नाश्ते के लिए पेस्ट्री के साथ सलामी और prosciutto जैसी चीजें खाना वास्तव में सामान्य है! दुखद खबर यह है कि ये कोल्ड कट सोडियम से भरे हुए हैं, जिसमें मानक लीन टर्की या चिकन मांस के केवल दो स्लाइस हैं, जिसमें आपके दैनिक सोडियम भत्ते का 20% हिस्सा है। हम सभी जानते हैं कि इस प्रकार का भोजन कितना व्यसनी हो सकता है, और दो स्लाइस पर रोकना शायद दुर्लभ है। बिल्ली, यह सामान्य रूप से आपके सैंडविच को चार या पांच की तरह लोड करने के लिए नहीं है? सोडियम लीन मीट के लिए एक समस्या है, लेकिन फैटी प्रकार के कॉन्टिनेंटल डेली मीट को सुपरमार्केट में खरीदा जाता है, जैसे कि सैलामिस और पेनेटेटस, संतृप्त और वसा और परिरक्षकों की मात्रा के साथ एक पूरी कहानी है। दुबला विकल्पों के लिए छड़ी, और उन्हें सीमित करें। आपको इसके बजाय उन्हें दुबले प्रोटीन के लिए स्वैप करना चाहिए.
1 कृत्रिम मिठास
जब आप स्वस्थ होने और चीनी में कटौती करने की कोशिश कर रहे हों तो कृत्रिम मिठास एक सपने की तरह लग सकती है। वे आपको बिना किसी कैलोरी के सभी स्वाद प्रदान करते हैं। समस्या यह है कि हालांकि, अध्ययनों ने बाजार पर कुछ मौजूदा कृत्रिम मिठास के कुछ संभावित नकारात्मक दुष्प्रभावों को दिखाया है, और हो सकता है कि आप उस डाइट कोक तक पहुंचने के बारे में दो बार सोच रहे हों! हालांकि साइड इफेक्ट कैलोरी या वजन बढ़ने के साथ नहीं हैं, फिर भी वे शरीर के समग्र स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं। साक्ष्य दर्शाते हैं कि कृत्रिम मिठास आपके स्वाद की कलियों को बदल सकती है, और आपको कम मीठे खाद्य पदार्थों और सुगंधित सब्जियों को तुच्छ बना सकती है। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि वे नशे की लत हो सकते हैं, और आपको लगता है कि सभी मीठा, चीनी मुक्त भोजन छोड़ना कठिन हो सकता है। कभी-कभी इस तथ्य के आसपास कोई आसान तरीका नहीं है कि कुछ खाद्य पदार्थ हमारे लिए अच्छे नहीं हैं और इससे बचने की आवश्यकता है!