किसान बाजार से इस गर्मी की कोशिश करने के लिए 12 वेजी
ग्रीष्मकालीन का मतलब ताजा सब्जियां हैं: बगीचे के सामान, फल जो पेड़ों (या झाड़ियों) से ताजा रूप से उठाए गए थे, और उस चीज़ का उत्पादन करते हैं जो आप वर्ष के बाकी हिस्सों को खरीद सकते हैं। बेहतर अभी भी, यह सामान आपके हाथों को प्राप्त करने के लिए सुपर आसान है। चाहे आप सड़क किनारे बाजार में हों या किसानों से सीधे, संभावना है कि लोग कई स्थानों पर इस सामान को बेच रहे हैं। यही है, आखिरकार, गर्मियों का क्या हिस्सा है। तुम भी कुछ माल अपने आप बढ़ सकते हैं, इन सभी वस्तुओं को अपने हाथों को प्राप्त करना और भी आसान बना सकते हैं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इन सब्जियों को कैसे खरीदते हैं, यह कहना सुरक्षित है कि यह कुछ नया करने की कोशिश करने का एक शानदार समय है। इस गर्मी में बाहर शाखा और स्वस्थ और स्वादिष्ट खाने के लिए एक नया तरीका के लिए इन स्वादिष्ट सब्जियों पर ले लो। जब आप इस पर हों, तो आपकी पाक प्राथमिकताओं का विस्तार करने की संभावना है - वास्तव में, आपको क्या खोना है?!
12 टोमाटीलोस
आप उन्हें तले हुए हरे टमाटर के रूप में जानते होंगे। या शायद आप इसे साल्सा क्रिया रूप में जानते हैं। शायद आपने उन्हें पिको डी गैलो में खाया है। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें कैसे आनंद लेते हैं, अपने आहार में विविधता लाने के लिए टोमेटिलोस एक शानदार तरीका हो सकता है इसलिए उन्हें अपने समरटाइम वेजी लक्ष्य सूची में जोड़ें। f आप सुनिश्चित नहीं हैं कि उन्हें कैसे चुना जाए, हरे रंग के टमाटर की तलाश करें जो पूरी तरह से उगाए गए हों। नियमित रूप से, लाल टमाटर पूरी तरह से पकने से पहले हरे होते हैं। या स्वादिष्ट हरा के अपने अगले दौर को बाहर निकालने में मदद के लिए एक विक्रेता से पूछें। नमक, cilantro, और गर्म मिर्च इस ताज़ा गर्मियों के स्वाद के लिए कुछ बेहतरीन हैं.
11 अर्मेनियाई खीरे
वे अजीब आवाज करते हैं, वे अजीब भी लगते हैं, फिर भी वे अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं। अर्मेनियाई खीरे अनिवार्य रूप से उन लोगों की तरह स्वाद लेते हैं जिन्हें आप इस्तेमाल करते हैं, केवल बेहतर। किराने की दुकान पर उनकी मोटी, चिकना त्वचा नहीं है, उन्हें आम तौर पर बोझिल होने की ज़रूरत नहीं है, और वे लंबे समय तक कुरकुरे रहते हैं, जो उन्हें पास्ता सलाद या सिरका आधारित पक्ष के लिए आदर्श बनाते हैं। उनका एक नकारात्मक पक्ष - हां, केवल एक ही है - क्या वे अचार के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करते हैं। लेकिन हर दूसरे खीरे के उपयोग के लिए आप सोच सकते हैं, ये लोग आपके नवीनतम उत्पाद हैं। आप विश्वास करने में सक्षम नहीं होंगे कि आपने एक कोशिश करने से पहले बहुत इंतजार किया, हम पर विश्वास करें.
10 रंगीन गाजर
ये स्वाद पारंपरिक गाजर की तरह ही होता है ... केवल ये लाल, पीला और रंगों सहित रंगों के इंद्रधनुष में आते हैं। कुछ भी एक ही पौधे में रंगों के मिश्रण के साथ आते हैं। यहां तक कि वे आपके सलाद को यथासंभव रंगीन बनाने में मदद करते हैं ... यहां तक कि उन लोगों के लिए भी जो अलग-अलग प्रकार की veggies की कोशिश कर रहे हैं। इन गाजर का आनंद स्नैक के रूप में, पकाकर या अपने अन्य पसंदीदा बगीचे के किराए के साथ लें। सभी कि कुरकुरा स्वाद का मतलब है कि ये गाजर विटामिन से भरपूर हैं। इसलिए इन गाजर को अपनी अगली बाजार सूची में शामिल करके कुछ अतिरिक्त पोषक तत्वों को लेने में बच्चों (या अपने आप को) को चकमा दें.
9 बीन स्प्राउट्स
इन चीजों में एक बुरा रैप है, लेकिन वास्तव में, वे स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ हैं। जब वे अच्छे और ताजा होते हैं, तो वे किराने की दुकान पर मिलने वाले सामान की तुलना में अधिक स्वादिष्ट होते हैं। अपने बीन स्प्राउट्स का उपयोग करते समय व्यंजनों के लिए अपने विक्रेता से पूछें, या जितना संभव हो उतने व्यंजनों में उन्हें छोड़ दें। पसंदीदा भीड़ में सलाद शामिल हैं और बनावट की एक अतिरिक्त परत के लिए हलचल तलना है जबकि रास्ते में कुछ स्वादिष्ट क्रंच जोड़ते हैं। इन चीजों को भी स्टोर करना आसान है और कम से कम कमरा लेना है ताकि आगे बढ़ें और उन्हें एक कटोरे या टपरवेयर के दौर में स्टोर करें। आसान हो सकता है!
8 प्याज
हम इसे प्राप्त करते हैं, यह उबाऊ लगता है, और हम आपको सुनते हैं, हम वादा करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी घर में प्याज़ खाया है? एक जो ज़मीन से ताज़ा है और अभी भी गंदा है क्योंकि यह ताज़ा है? यदि आपने नहीं किया है, तो आप गंभीरता से गायब हैं। ये प्याज किसी भी स्टोर से खरीदे गए संस्करण की तुलना में अधिक स्वादिष्ट हैं, कभी भी बनने का सपना देख सकते हैं। और सभी बिना प्याज के स्वाद पर हावी हैं। कुछ मजबूत हैं, लेकिन उनके किराने की दुकान के समकक्षों की तुलना में कोई मजबूत नहीं है। यह बैंगनी / लाल, सफेद, हरे रंग के संस्करणों, स्कैलियन, पीले और किसी भी अन्य हाइब्रिड प्याज के मिश्रण के लिए सही है जो आप पर हो सकते हैं। आपकी जीभ आपका शुक्रिया अदा करेगी.
7 नए आलू
यदि आप आलू के लिए तैयार हैं जैसे आपने पहले उन्हें कभी नहीं चखा है, तो कुछ नए आलू पर स्टॉक करने का समय आ गया है। ये खोज अक्सर छोटे होते हैं - जैसे वास्तव में छोटे - और एक बंडल में या थोक में पाए जा सकते हैं। वे विभिन्न रंगों में भी आते हैं, जिसमें पीले और बैंगनी शामिल हैं, जो आपकी प्लेट पर विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करने में मदद करते हैं। आकार के बारे में निराश मत होना, या तो; त्वचा पतली और आलू के साथ ही बेहद स्वादिष्ट सही है। रसेट के पूर्ण विपरीत सोचें। इस टेबल साइड फेवरेट पर हेल्दी और टेस्टी टेक के लिए उबालें, ग्रिल करें, मैश करें या बेक करें.
6 स्क्वैश
पीला, बटरनट, कद्दू, लाल कुरी, कबोचा - यदि आप एक स्क्वैश के नाम के साथ आ सकते हैं, तो संभावना है कि यह किसानों के बाजार में बेचा जाता है। इसका मतलब है कि आप उक्त स्क्वैश को पका सकते हैं और खा सकते हैं और किसी भी व्यंजनों में इसका आनंद ले सकते हैं। इस विशाल विविधता के बारे में अजीब, फिर भी अविश्वसनीय रूप से रोमांचक है, यह आपको भोजन की एक ही शैली में सभी प्रकार के स्वाद और स्वादों के लिए अनुमति देता है। यहां तक कि अगर आपको लगता है कि आप स्क्वैश से नफरत करते हैं, तो भी हम पर विश्वास करें और कोशिश करें। यह सुपर बहुमुखी है और आप इसे किसी भी संख्या में व्यंजनों में आज़मा सकते हैं.
5 शलजम
शलजम एक और पसंदीदा रूट वेजी है, फिर भी हम शायद ही कभी उनके अद्भुत गुणों पर ज्यादा ध्यान देते हैं। उन्हें आलू के समान सभी प्रकार के व्यंजनों में मिलाया जा सकता है। तुम भी उन्हें खुद से मैश कर सकते हैं और उन्हें एक साइड डिश के रूप में खा सकते हैं। उनके पास आलू से थोड़ा अलग स्वाद है, फिर भी अधिक पोषण के साथ ... और कम स्टार्च! फिर भी बेहतर? होमग्रॉन शलजम बिल्कुल विशाल हैं, फिर भी सस्ती हैं। उन्हें अपने नियमित व्यंजनों में मिलाएं स्वाद की एक तेज किक के लिए, या अपने किसान बाजार के खजाने का पता लगाने के लिए एक नए तरीके के लिए उन्हें अपने दम पर आज़माएं.
4 स्वीट कॉर्न
यह एक और वेजी है जो आपके स्थानीय किसानों से खरीदी जाने पर स्वादिष्ट होती है। ज़रूर, आपको इसे हिलाना होगा, लेकिन यह अतिरिक्त प्रयास के लायक है। यह अक्सर मीठा, कुरकुरा और ताजा भी होता है! इस सामान को बैग से खरीदें और अधिक से अधिक भोजन का आनंद लें। आप इसे ग्रिल पर, स्टोव टॉप पर या किसी भी व्यंजन में पका सकते हैं। शिविर के लिए मकई भी महान है - त्वरित भोजन जो इस कदम पर खाने में आसान है। स्वीट कॉर्न के एक बड़े बैच पर स्टॉक करें और अपने भोजन को हर बार पकाने के लिए स्वादिष्ट और गर्म रखें.
3 मूली
मूली वास्तव में बिना किसी कारण के खराब प्रतिष्ठा के साथ एक और सब्जी है। स्टोर-खरीदी गई मूली अक्सर कड़वी या काफी मजबूत होती हैं। लेकिन असली सौदा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है और जितना आप महसूस कर सकते हैं, उससे कहीं ज्यादा दूधिया है। ताजा गुणवत्ता मूली के अनुभव की समग्र गुणवत्ता और बनावट में सुधार करने में मदद करती है। सलाद या अन्य ताजे व्यंजनों पर इस खस्ता स्वाद का आनंद लेने के लिए कुछ स्लाइस बंद करें। या, उन्हें पकाने और स्वाद और रंग के एक त्वरित पॉप के लिए विभिन्न व्यंजनों में मिलाएं। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कैसे जाना चाहते हैं, मूली मुझे खाने के लिए एक त्वरित भोजन दे सकती है.
2 बैंगन
कुछ सब्जियां बैंगन की तरह सुंदर होती हैं। बैंगन अन्य सब्जियों की तुलना में अजीब लग सकता है, लेकिन वे भी एक गहरे, गहरे बैंगनी रंग के होते हैं जो हम शायद ही कभी प्रकृति में कहीं और देखते हैं। वे भावपूर्ण अच्छाई और विभिन्न खाद्य पदार्थों के एक समूह के लिए एक बढ़िया विकल्प से भरे हुए हैं। इसके अलावा, वे स्वस्थ हैं। आप उन्हें स्लाइस कर सकते हैं और उन्हें गर्म या ठंडे व्यंजनों में उपयोग कर सकते हैं। ताज़ी सब्जी अक्सर कुरकुरे या ठंडी खाई जाती है, इसलिए बैंगन भी गति को एक अच्छा बदलाव प्रदान करते हैं क्योंकि आप उन्हें पका सकते हैं, लेकिन वे अभी भी ताजा और स्वादिष्ट स्वाद लेते हैं। अपने अगले बाजार स्टॉप पर एक कोशिश करने पर विचार करें.
1 गोभी
उन्हें पकाएं, उन्हें ब्लेंक करें, उन्हें रैपिंग डिवाइस के रूप में उपयोग करें, उन्हें स्लाइस करें और स्लाव बनाएं। कैबेज वास्तव में बहुमुखी हैं। वे विभिन्न रंगों और स्वादों में भी अधिकतम बहुमुखी प्रतिभा के लिए अनुमति देते हैं। क्या हमने उल्लेख किया है कि ये सिर बिल्कुल विशाल हैं? आपको किसानों के बाजार से अधिक गोभी मिलेगी, तब आप अपने सुपरमार्केट में खरीदारी करेंगे, और आप पाएंगे कि यह कुरकुरा और अधिक स्वादिष्ट है। यह संभवतः सूची में सबसे बहुमुखी वेजी है - और जब आप खरीदारी करने जाते हैं तो आप सबसे अधिक समय तक रहेंगे.
