11 वेजीज आपको इस समर में अचार ट्राई करना चाहिए

आप सोच सकते हैं कि सभी अचार समान हैं। कुछ मसालेदार होते हैं, अन्य मीठे और स्वाद वाले होते हैं, कुछ अन्य की तुलना में क्रंची होते हैं, और इसी तरह। लेकिन अधिकांश भाग के लिए, उनका एक समान आधार है। वे खीरे को सिरके में भिगोते हैं जो बहुत स्वादिष्ट स्वादिष्ट लगते हैं। और आप पूरी तरह से गलत नहीं हैं - यह सब सच है। लेकिन वहाँ भी अन्य veggies है कि एक ही अचार उपचार दिया जा सकता है। जो स्वादिष्ट, चटपटा और एकदम नमकीन साइडकिक बन जाते हैं, जो नमकीन पानी में भिगो देते हैं। कुछ नवीन व्यंजनों, और हमारी अपनी रचनात्मकता के लिए धन्यवाद, अचार अब खीरे तक सीमित नहीं हैं। आप पूरे वेजी गार्डन में जोड़ सकते हैं और इस प्रक्रिया में कुछ स्वादिष्ट पुरस्कारों को प्राप्त कर सकते हैं। सभी की आवश्यकता होती है थोड़ा अतिरिक्त प्रतीक्षा समय है ताकि स्वाद में भिगोया जा सके। अपने पसंदीदा समर फेयर का आनंद लेने के लिए नए तरीके से इन मसालेदार सब्जियों को टेस्ट करें - और इसे स्वयं बनाने के विकल्प के साथ!

11 बीट्स

यह नहीं हो सकता है ध्वनि सुपर अपील, लेकिन एक अच्छा अचार बीट को हरा पाना मुश्किल है। हम वादा करते हैं। जब भिगोया और मसालेदार किया जाता है, तो बीट कुछ अविश्वसनीय बनावट और स्वाद प्राप्त करता है। एक सुंदर गहरे बैंगनी रंग के साथ, बीट एक इंद्रधनुष डिनर रंग पैटर्न को गोल करने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, बीट्स को चुनने से उन्हें खाने में आसानी होती है। किसी के लिए भी, जिनके पास अतीत में निबलिंग बीट्स के साथ समस्या थी, यह आपके रात के खाने में कुछ नमकीन तांग जोड़ने का एक आसान तरीका हो सकता है। बेहतर अभी भी यह है कि आपको बस इंतजार करना है और ब्रांड को नया स्वाद देना है.

10 गाजर

नमकीन गाजर की बनावट बिल्कुल कच्ची नहीं है, लेकिन यह बिल्कुल भी नहीं पकाया जाता है। इस गाजर के पैमाने पर मसालेदार गाजर कहीं बीच में बैठते हैं, जो आपको इस वेजी पसंदीदा पर पूरी तरह से अलग बनावट लेने की अनुमति देता है। बहुत नरम नहीं, बहुत कठोर नहीं, लेकिन एक मध्य जमीन जो स्वादिष्ट भी होती है। कोई डुबकी की आवश्यकता है! मसालेदार गाजर आपके भोजन में टंग जोड़ सकते हैं। पसंदीदा भीड़ गाजर का टुकड़ा कर रही है और आपके पूरे भोजन में छोटे मसालेदार काटने को मिलाती है। या उन्हें सादा खाने के लिए चुनें - पसंद आपकी है, इस स्वादिष्ट अचार विकल्प पर जो भी आपको सबसे पेचीदा लगता है, उसे लेना.

9 मूली

यदि आपने कभी मूली खाई है, तो आप जानते हैं कि स्वाद कितना तीव्र हो सकता है। आम तौर पर इसे सलाद के ऊपर पतला-पतला काट दिया जाता है, या कटा हुआ और एक डिश में पकाया जाता है जो जीभ के समग्र बोल्ड पकड़ पर काबू पाने में मदद करता है। मास्क की मदद करने का एक और तरीका है कि स्वाद आपके स्वयं के मूली को चुनने के रूप में आता है। पूरे बल्ब को ब्राइन में फेंक दें, या काटने के आकार के विकल्पों के लिए स्लाइस करें। या, एक मसालेदार नमकीन बनाने के लिए बारीक काट लें जो भी प्रकार के भोजन का आनंद लिया जा सकता है। मूली के साथ संभावनाएं चल रही हैं, लेकिन इस बात से कोई इनकार नहीं है कि वे आपके भोजन में कुछ गंभीर स्वाद प्रोफाइल जोड़ सकते हैं.

8 प्याज

प्याज आमतौर पर बहुत तीव्र माना जाता है। यद्यपि आप वास्तव में इसका आनंद ले सकते हैं, आप अपने प्याज को गति के अच्छे बदलाव के लिए भी चुन सकते हैं ... और ऐसा करने के कई तरीके हैं। उदाहरण: मीठे प्याज या रेड वाइन विनेगर में भिगोए हुए आपके मसालों में एक अम्लीय गुण जोड़ने के लिए। अन्य मसालेदार सब्जियों के साथ कटा हुआ प्याज में मिलाएं। यह न केवल प्याज के स्वाद को बदलेगा, बल्कि अन्य सब्जियों के साथ वे भी अचार डाल रहे हैं.

7 फूलगोभी

लोग इस वेजी को इन दिनों सभी प्रकार के इनोवेटिव तरीकों से खा रहे हैं (ब्रेड रिप्लेसमेंट और फॉक्स क्रीम के रूप में), और अचार ठंडा, मजेदार है। नमकीन में गोभी भिगोने से यह एक नया, नमकीन स्वाद लेने की अनुमति देता है जिसे सीधे आपके सलाद पर फेंक दिया जा सकता है, या सादा खाया जा सकता है। आप यह भी समायोजित कर सकते हैं कि स्वाद का एक बहुत कुछ हासिल करने के लिए अचार को कितनी देर तक, या बस थोड़ी देर के लिए उस हस्ताक्षर गोभी के कुरकुरे पर लटकाए रखना चाहिए। अपने बगीचे की योजना तैयार करें और इस आसान पेंट्री के साथ घर के अंदर जाने के बाद अपने आय को तैयार करें.

6 ररब

जी हाँ, हमने कहा रबर्ब, जैसा कि अचार में किया जाता है। आप नहीं जानते होंगे कि यह एक वेजी है क्योंकि आप मिठाई के बारे में सोचते हैं - जैसे कि विशेष रूप से स्ट्रॉबेरी रबर्ब पाई। लेकिन सिरका, नमक और थोड़े से मसालों के साथ, इस भीड़ के शौकीन को इसकी जगह स्वादिष्ट नमकीन पकवान बनाया जा सकता है। या एक है कि दोनों नमकीन और मीठा मीठा नमकीन है। अपने तैयार उत्पाद के साथ अपने तैयार किए गए उत्पाद को जोड़ी दें, या एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में फ्रिज में स्टोर करें। किसी भी DIY अचार के साथ की तरह, रबर्ब बहुमुखी है और आप इसे अपने विशिष्ट स्वाद में बना सकते हैं। यह एक नया, स्वादिष्ट तरीका है, आनंद लेने के लिए.

5 हरी बीन्स

होमग्रो बीन्स सबसे अच्छी हरी बीन्स में से कुछ हैं जिन्हें आप कभी भी अपने दांतों में डुबोएंगे। ये छोटे लोग क्रिस्पी, ताज़े होते हैं और इन्हें बिल्कुल सही समय पर चुना जा सकता है। चाहे आप अपना खुद का विकास करें या किसानों के बाजार में उन्हें चुनें, इस बात से कोई इंकार नहीं करता है कि ये चीजें खाने के लिए बढ़िया हैं। हालांकि, अचार खाने पर वे बहुत स्वादिष्ट होते हैं। बस सेम का आनंद लेने के लिए एक पूरी तरह से नए तरीके के लिए एक जार में भिगोएँ, जबकि अभी भी सभी को समान पोषण मूल्य मिल रहा है। यह बस एक पुराने परिवार के पसंदीदा पर एक अलग लेना है.

4 शतावरी

एक और हरी सब्जी, एक और बढ़िया अचार वाला उम्मीदवार। हम अक्सर इस हरी सब्जी को घर के बगीचों में नहीं देखते। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि शतावरी खोजने के लिए किसी भी कठिन है, या अचार के लिए किसी भी कठिन है। अगली बार जब आप स्टोर या स्थानीय बाजार में अपना चयन करने का फैसला करते हैं तो यह एक नई रेसिपी के लिए कहता है। संयंत्र में किसी भी भिन्नता का उपयोग किया जा सकता है, जबकि सभी अभी भी एक स्वादिष्ट पक्ष बना रहे हैं, जिसमें पूर्व-स्वाद वाले और पूर्व-मैरिनेटेड भी शामिल हैं। मसालेदार शतावरी सुपर स्वादिष्ट है और हरी सामग्री की अपनी नियमित खुराक प्राप्त करने का एक और तरीका है.

3 अजवाइन

मसालेदार अजवाइन फिर से आविष्कार किया गया है। अनुभवी पिकर्स वर्षों से इस सामान को बना रहे हैं, और हम मज़े के लिए तैयार हैं। अजवाइन के डंठल को काटकर और उन्हें समय के साथ खुद को स्वाद देने से, आप कुछ महान भोजन टॉपर्स तक पहुंच प्राप्त कर सकते हैं - लगता है कि खुश हैं, लेकिन एक नए दृष्टिकोण के साथ। अजवाइन अचार का एक बोनस: ऐसा कोई भी नहीं है जो यह कहे कि आप पूरे स्टॉक को अचार नहीं कर सकते। प्रत्येक संस्करण को देखने का प्रयास करें कि आप किस संस्करण को पसंद करते हैं - विभिन्न प्रकार के भोजन के साथ अलग-अलग नमकीन विविधताएं भी नए मिश्रण में जोड़ सकती हैं.

2 मिर्च

मसालेदार मिर्च के बारे में आपका बचपन बिना जीभ के कैसा रहा होगा? इसके अलावा, यदि आप नियमित रूप से कुछ मसालेदार मिर्च का आनंद नहीं लेते हैं, तो आपका वयस्क जीवन लगभग मजेदार नहीं होगा। चाहे आप मसाले का आनंद लेते हैं या सिर्फ कठोर, फिर भी स्वादिष्ट, सिरका से भरा हुआ, अपने फैंस को पसंद करने के लिए एक प्रकार का मसालेदार काली मिर्च है। जलपैनो से, केला से, सेयेन से, पेपरपिनिसिन और पोब्लानो तक, वहाँ एक मिर्ची है जहाँ से आप अचार बना सकते हैं और आनंद ले सकते हैं। उन्हें पूरी तरह से खाएं, या उन्हें खाएं और जितना संभव हो सके उतने भोजन के साथ खाएं। किसी भी तरह से, आपकी स्वाद कलियाँ आपको धन्यवाद देंगी.

1 चेरी टमाटर

परंपरागत रूप से थाई डिश, अचार वाले चेरी टमाटर आपके द्वारा चुनी गई किसी भी रेसिपी में कुछ ज़िंग जोड़ सकते हैं। इस नुस्खा के साथ पारंपरिक मार्ग से चिपके रहें, या अपना रास्ता खुद बनाएं और अधिक पारंपरिक अचार बनाने की विधि का उपयोग करें - हमें यकीन है कि वे दोनों तरह से स्वादिष्ट होंगे। पारंपरिक शैली का एक बोनस? खाना पकाने के लिए बचे हुए नमकीन का उपयोग करना। बस अपने टमाटर का मौसम दें, फिर अपने डिनर रेसिपी में स्वाद जोड़ने में मदद करने के लिए अपनी सब्जियों और शोरबे का उपयोग करें। हम टमाटर को अपने आकार को बनाए रखने के लिए एक तेज बर्तन के साथ छेदने की सलाह देते हैं, जबकि उस स्वादिष्ट अच्छाई को कोर में डूबने की अनुमति देते हैं.