15 रेस्त्रां के कर्मचारियों ने अपना गंदा राज उजागर किया
आप एक अच्छे, स्वादिष्ट और उम्मीद के साथ स्वच्छ भोजन पाने की उम्मीद में एक रेस्तरां या एक फास्ट-फूड संयुक्त में जाते हैं। हालाँकि, काउंटर के पीछे बहुत कुछ ऐसा होता है जिसके बारे में आप नहीं जानते होंगे। बेशक, आपके भोजन में बालों का एक किनारा असाधारण कुछ भी नहीं है। आप हर बार ऐसा होने की उम्मीद करते हैं, और ज्यादातर समय दुर्घटना से होता है। यह सिर्फ जीवन का हिस्सा है और बाहर खाना। यह आपकी रसोई में भी होता है.
लेकिन ये स्वीकारोक्ति और कहानियां छोटी-मोटी और सामान्य चीजों के बारे में नहीं हैं जो आपके घर में भी हो सकती हैं, वे धोखेबाज और भीषण गतिविधियों के बारे में हैं जो बंद दरवाजों के पीछे होती हैं।.
इन कहानियों के लिए केवल "उज्ज्वल पक्ष" यह है कि अधिकांश ग्राहकों को इस बात का सुराग नहीं था कि उनके भोजन, पेय या उन कार्यों में क्या शामिल है जो उन्हें बनाया जा रहा था.
हालाँकि, यह बहुत संभव है कि इन कहानियों को पढ़ने के बाद आप सोचेंगे कि "मेरे साथ ऐसा कुछ हुआ है?" कभी-कभी यह आपके नियंत्रण से बाहर होता है, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप वेटर या वेट्रेस से कितने अच्छे थे चीजों को लोगों के सबसे अच्छे से भी होता है। अन्य परिदृश्यों में, असभ्य ग्राहकों की तरह यह आ रहा था। वे कहते हैं कि बदला एक ऐसा व्यंजन है जिसे बेहतर ठंड में परोसा जाता है, ठीक है ... बिल्कुल नहीं, कभी-कभी बदला ठंडे भोजन से अधिक घृणित तरीके से आता है।.
15 बर्फ मशीनों पर भरोसा मत करो
"हाँ हाँ हाँ! बर्फ की मशीनें RARELY साफ हो चुकी हैं। लगभग कभी की तरह। कीड़े, गंदगी, खाद्य कण, जो भी हो.
पिछली दो रेस्तरां नौकरियों में, मुझे बुरा लगा कि ग्राहकों को सकल बर्फ मिल रही थी (दोनों स्थानों पर एक ही मशीन थी) और उस समय मेरे प्रबंधकों को इसका उल्लेख किया। वे दोनों अपने समय के साथ बेहतर काम करने के रूप में इसे बंद कर देते हैं, इसलिए मैं शाम को दीवार से प्लग को गलती से 'किक' करता था, अगले दिन आते हैं, और एक आधे पिघले बर्फ की मशीन को ढूंढते हैं। मैं इसे साफ कर रहा था, लेकिन जब मैं बर्फ की सेवा कर रहा था तो मुझे यह बेहतर लगा। हमें बाकी दिनों के लिए सड़क के नीचे की दुकान से बर्फ का उपयोग करना पड़ा, लेकिन ऐसा नहीं था कि इससे रेस्तरां को बहुत पैसा खर्च करना पड़ा.
एक बारटेंडर ने मुझे बताया कि वह गलती से एक बर्फ मशीन में एक गिलास को गिरा देगा / तोड़ देगा, यदि प्रबंधन इसके बारे में ठंडा नहीं हो रहा था। टूटा हुआ कांच = सभी बर्फ को खुरच कर निकाल दें, और खाली होने के बाद से इस चीज को साफ कर सकते हैं। ”
14 नहीं सोडा आप का आदेश दिया
“यह कहने की नहीं कि कौन सी श्रृंखला पर मैं जिस पर काम करता था वह बहुत साफ और अच्छी तरह से प्रबंधित था। एकमात्र वास्तविक रहस्य जो हमारे पास था ... ठीक है ... कोई भी उन सोडों को नहीं पी रहा था जिन्हें उन्होंने सोचा था कि वे थे। हम फव्वारा मशीनों में नियमित सिरप का उपयोग नहीं किया। यदि आपने कोक का आदेश दिया, तो आपको 'पांडा कोला' मिला। यदि आपने 7-अप का आदेश दिया, तो आपको 'पांडा लाइम-अप' मिला। माफ़ कीजिये।"
हम इसे सहन कर सकते हैं, यह स्थूल नहीं है लेकिन यह अभी भी एक सदमा देने वाला है। यदि आप एक निश्चित ब्रांड के लिए भुगतान कर रहे हैं, तो आप उस अधिकार को प्राप्त करने की अपेक्षा करते हैं जो आप भुगतान कर रहे हैं? कुंआ… । बिल्कुल नहीं, यह काफी बार होता है यदि आप किसी विशेष स्वाद से परिचित नहीं होते हैं जो आपको पसंद है। हो सकता है कि सोडा में एक विशेषज्ञ अंतर बताने में सक्षम हो.
नीचे की पंक्ति: चाहे वह कोका-कोला हो या पांडा रेस्तरां जो भी परोस रहा हो, फ़िज़ी ड्रिंक आपकी सेहत के लिए ख़राब हैं। और अगर वे कुछ समय के लिए इसे बंद करने में कामयाब रहे, तो यह इसलिए था क्योंकि ग्राहक अंतर भी नहीं बता सकते थे। अगली बार, बस पानी के लिए, या जो भी उन्होंने बोतलबंद किया है, उसके लिए जाएं। इस तरह से आपको पता है कि आपको क्या मिल रहा है.
13 यह ताजा चिकन नहीं था
“मैंने हाई स्कूल में सोनिक में काम किया। नहीं, कभी नहीं, ग्रिल चिकन मिलता है.
यकीन है कि यह ग्रील्ड है। एक जमे हुए चिकन पैटी से। इसे पकाने के बाद, इसे गर्म करने के लिए भाप ब्रॉयलर में फेंक दिया गया। नियम पुस्तिका में कहा गया है कि उन्हें हर 2 घंटे में बदल दें, लेकिन अगर मैं उन्हें 4 घंटे से पहले बाहर निकाल दूं तो मेरा प्रबंधक मुझ पर चिल्लाएगा.
2 घंटे के बाद, चिकन कठोर और रबड़ जैसा हो जाता है और बकवास जैसा होता है। इसके अलावा, उस जगह के बारे में सबसे बुरी बात यह थी कि फर्श बकवास के रूप में चिकना था और यहां तक कि उचित काम के जूते फिसलने से रोकने में मदद नहीं करते थे। ”
यह किसी के लिए कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि एक फास्ट-फूड संयुक्त में भोजन बिल्कुल एटी पर नहीं है, लेकिन वास्तव में ?! ग्रिल पर चार घंटे? चलो आशा करते हैं कि ग्राहकों ने इस बारे में शिकायत दर्ज की। हम समझ गए! फास्ट-फूड ताजा या पौष्टिक नहीं है, लेकिन वास्तव में इसे इस घृणित बनाने की आवश्यकता नहीं है.
12 आप नहीं जानना चाहते कि वे हाथ कहाँ हैं
“मैंने हाई स्कूल में आरबी में काम किया, और सुविधा और सब कुछ स्वच्छता के लिए बहुत मानक था। हालांकि, अधिकांश रेस्तरां के साथ, लोग सकल हो सकते हैं और इससे दूर होने के लिए आप बहुत कुछ नहीं कर सकते हैं। मुझे नहीं पता कि यह रेस्तरां और एक साथ सोने वाले लोगों के साथ क्या है। लोग सींगवाले हैं, जो मैं कह रहा हूं.
खैर, यह लड़की थी जिसने वहां काम किया और उसने सैंडविच बनाने वाले लोगों में से एक के साथ गड़बड़ कर दी। ग्राहकों के बिना कुछ मिनटों के दौरान, वे आपूर्ति कक्ष में वापस घुस गए और उन्होंने वहां अपनी पीठ पर उंगली की। मैं सामने के काउंटर की सफाई कर रहा था, घर जाने के लिए तैयार हो रहा था, जब ड्राइव-थ्रू बीप आया, तो लड़की ऑर्डर लेने के लिए खिड़की पर वापस गई, और उसने खाना बनाने शुरू करने के लिए स्लीपर तक उतार दिया।.
आनंदित अनजान ग्राहक अपने भोजन के साथ चले जाने के बाद, मैंने उसे लड़की से कहते सुना, 'आह, यार। तुम्हें पता है कि मुझे क्या याद आया? मैंने अपने हाथ नहीं धोए। ''
11 प्रचार सामग्री का प्रचार
"जब भी हमारे पास ऐसी सामग्री होती है जो समाप्त हो जाती है या बस समाप्त हो जाती है, तो हम अपने कैशियर को कुछ खाद्य पदार्थों को सूक्ष्मता से 'बढ़ावा' देने के लिए कहते हैं जब एक ग्राहक अनिश्चित होता है कि क्या खरीदना है।"
इस लेख के लिए शोध करते समय मैं इस तरह का पहला, और न ही इस तरह का पहला स्वीकारोक्ति है, जिसे मैं चलाता हूं। ऐसा लगता है कि रेस्त्रां के लिए यह बहुत ही आम बात है कि वे अपने विशेषों को उन अवयवों के साथ विज्ञापित करें जो समाप्त हो चुके हैं या जो समाप्त होने वाले हैं, जो स्पष्ट रूप से आपको उस विशेष को क्रम देने के बारे में दो बार सोचते हैं। इस तरह की सबसे बुरी बात यह है कि अगर कोई बीमार हो जाता है, तो इसे रेस्तरां में वापस ट्रेस करना वास्तव में कठिन हो जाता है, जब तक कि यह फूड पॉइज़निंग नहीं है और आपके पास साल्मोनेला या कुछ और के साथ दसियों (यदि सैकड़ों नहीं) हैं.
अगली बार जब भी आप बाहर खाना खाने जाएं तो इस कहानी को याद रखें और आप विशेष मेनू पर कुछ देखें। आप वास्तव में कभी नहीं जान पाएंगे कि आपको ताजा भोजन मिल रहा है या नहीं.
10 आंशिक रूप से खाए गए पक्षों को फिर से सेवा मिलेगी
“ठीक है, यह तब हुआ जब मैं मेक्सिको के सयूलिटा के एक रेस्तरां में वेट्रेस के रूप में काम कर रही थी। मेरे पहले दिन, किसी ने चावल के लगभग पूरे पक्ष को छोड़ दिया। इसके साथ खेला गया था क्योंकि यह गोल मोल्ड के आकार पर नहीं था जिसे वे इसे सुंदर बनाने के लिए इस्तेमाल करते थे। जब मैंने उनके व्यंजन उठाए तो मैं बचे हुए भोजन को साफ करने के लिए कचरे के लिए सीधे चला गया, लेकिन जब मैंने चावल को अंदर फेंक दिया, तो रसोइए ने इसे कचरे से उठाया, "थोड़ा" इसे "मोल्ड" किया और इसे वापस मोल्ड में डाल दिया। इसे किसी और की सेवा दें और कहा: “यदि वे अपना पक्ष छोड़ देते हैं और वे साफ दिखते हैं, तो इसे बाहर मत फेंको, हम उनका फिर से उपयोग करते हैं.
मुझे नहीं पता कि ऐसा अक्सर दूसरे रेस्तराँ में होता है, लेकिन बस हर बार जब मैं अपना एक खाना नहीं खाऊंगा तो मैं उन्हें सॉस या मेरी प्लेट पर कुछ और गंदा कर दूंगा ताकि यह दोबारा इस्तेमाल न हो।.
हर जगह 9 कॉकरोच
“मैंने एक स्टारबक्स में काम किया, जहाँ उन्होंने रोच इन्फ़ेक्शन पर पूर्ण अनुमति दी.
डीएम और प्रबंधकों पर अधिक फिर कॉर्पोरेट लेकिन यह वास्तव में एक ऐसे बिंदु पर पहुंच गया जहां सिएटल को जाना जाता है.
वे हर जगह थे.
पेस्ट्री का मामला, भंडारण में, सूखे चूर्ण के आसपास लेकिन सबसे बुरा तब था जब मैंने एक को देखा (और बस यह स्पष्ट करने के लिए, यह 100% हुआ) मशीनों में एस्प्रेसो टोंटी से बाहर क्रॉल.
कर्मचारियों के रूप में, हम मोर्चे पर थे, भले ही हमारे स्थान की रक्षा करने की कोशिश कर रहे थे, हालांकि एक विशाल बहुमत ने सोचा कि यह परेशान था.
आखिरकार, हमारे नियमित में से एक ने स्वास्थ्य विभाग में शिकायत की.
यह उस समय के बारे में था जब मैंने अपने 2 सप्ताह के नोटिस में रखा था और मेरे प्रबंधक ने मुझे इसके लिए विशेष रूप से दोषी ठहराया.
मैंने ईमानदारी से परवाह नहीं की.
स्टारबक्स एक कठिन काम है, जिसमें 10 एलबीएस उठाने में सबसे कठिन काम है और दूध के लिए फोम बनाने के लिए एक कोण पर एक दूध का घड़ा पकड़ना सबसे जटिल काम है।.
टीएल; डीआर: स्टारबक्स रोच इन्फेक्शन, मुझे "व्हिसलब्लोइंग" के लिए दोषी ठहराया गया था हालांकि मैं निर्दोष था, मैंने हालांकि दोष लिया क्योंकि नौकरी एक मजाक है। "
8 घृणित महक मांस
“मैं टैको बेल में काम करता हूं, और आप यह नहीं देखना चाहते कि मांस स्टोर में कैसे आता है। टैकोस और इस तरह की अन्य चीजों के लिए हम जिस मांस का उपयोग करते हैं, वह 'मानव उपभोग के लिए उपयुक्त' लेबल वाले बड़े प्लास्टिक बैग में आता है। जब तक हम मसाला नहीं डालते, तब तक वे बहुत भयानक गंध लेते हैं। हाँ, टैको बेल पर न जाएं। "
वाह, मैं शर्त लगा सकता हूं कि अब आप उन टैकोस को फिर से सोचने जा रहे हैं? यदि आप शाकाहारी हैं, तो कुछ भी जो मांस जैसा दिखता है, आपके स्वाद-कलियों को बंद कर देगा। यदि आप एक मांसाहारी हैं, तो एक अच्छा स्टेक के सरल विचार के साथ आपके मुंह का पानी। कुंआ… । सभी मांस जो आप खाते हैं वह एक ताजा और स्वादिष्ट स्टेक नहीं है। इसमें से कुछ, जैसा कि यह व्यक्ति हमें बताता है, प्लास्टिक की थैलियों में आता है और गंध उतना महान नहीं है। अगली बार जब आप कुछ टैको बेल के लिए तरस रहे हैं, तो दो बार बेहतर सोचें.
7 एक्सपायर सॉस
“जब मैं हाई स्कूल में था तब मैंने नंदोस में काम किया था। हमारे पास टेकअवे पेरी-पेरी सॉस पैकेट का एक पूरा बॉक्स था जो उनकी समाप्ति की तारीख को पार कर गया था। प्रबंधक इतना कंजूस था कि वह उन्हें फेंकना नहीं चाहता था इसलिए उसने हम सभी को तारीख से रगड़ दिया ताकि ग्राहकों को पता न चले। ”
कंजूस प्रबंधक और कंजूस मालिक वास्तव में इस तरह से लागत में कटौती करने की कोशिश करके एक रेस्तरां को नष्ट कर सकते हैं। लेकिन उन्हें हुक से थोड़ा दूर करने के लिए, यह सॉस था, इसलिए यह एक घटक या भोजन की तरह नहीं था जो चिकन या मछली जैसे ग्राहकों के लिए एक गंभीर स्वास्थ्य खतरे का प्रतिनिधित्व कर सकता था। फिर भी, यदि आप किसी चीज़ के लिए भुगतान कर रहे हैं, तो यह बहुत स्पष्ट है कि आप इसे ताज़ा चाहते हैं, या कम से कम समाप्त हो गए हैं। अगली बार जब आप पेरी-पेरी सॉस, या उस चीज़ के लिए कोई भी सॉस प्राप्त करते हैं, तो समाप्ति की तारीख की जांच और दोबारा जांच करना याद रखें। ओह! यहां तक कि किराने की दुकान पर आपके द्वारा खरीदे गए सामान पर समाप्ति तिथियों की जांच करें। इस दर पर, हम नहीं जानते कि हम कहाँ से समाप्त हो चुके भोजन खरीद रहे हैं!
एक प्राइवेट बॉडी पार्ट द्वारा 6 पिज्जा छुआ गया
“मैं 10 साल पहले फास्ट फूड पिज्जा की जगह काम करता था। एक बार एक आदमी ने मेरे लिंग को किसी अनजान आदमी के पिज्जा पर पोंछ दिया, जो मेरे लिए अज्ञात था। "
यह एक बहुत ही घृणित कहानी है जो वास्तव में किसी भी रात के खाने को बीमार बना सकती है! यहां तक कि अगर हम उस पिज्जा को नहीं खा रहे थे, जो जानता है कि खाना बनाने के लिए वहां क्या हुआ था, तो क्या इस तरह सकल और घृणित है? लेकिन एक बात पक्की है, हम उम्मीद कर रहे हैं कि रसोइया आखिरकार अपने रास्ते से जा रहा है। सब के बाद, यहां तक कि रसोइया शायद कभी-कभी रात के खाने या दोपहर के भोजन के लिए बाहर जाता है, इसलिए वह भी उसके साथ ऐसा कुछ करने के लिए अधीन है.
5 आपकी बान ने एक ऐसी जोड़ी को छुआ है जिसे कभी भी भोजन नहीं छूना चाहिए
"मैंने लगभग 14 साल पहले एक फास्ट फूड जगह पर काम किया था, और, कोई झूठ नहीं, रसोइया एक ग्राहक पर पागल हो गया, इसलिए उसने बर्गर बन को बाहर निकाल लिया और ग्राहक के खाने के लिए उस पर अपने अंडकोष को रगड़ दिया।"
याद रखें कि कैसे परिचय में मैंने उल्लेख किया कि कभी-कभी रात्रिभोज और ग्राहकों को यह कैसे आता है? एक कारण है कि आपको हमेशा उस व्यक्ति के लिए अच्छा होना चाहिए जो आपका भोजन बना रहा है! खासकर यदि आप यह नहीं देख सकते कि वे इसे कैसे बना रहे हैं। हम वास्तव में नहीं जानते कि ग्राहक कैसा था, लेकिन हाँ! हम केवल यह आशा कर सकते हैं कि रसोइया को उसकी परेशानियों के लिए एक मोटी टिप मिली। फिर भी, यह एक बहुत कठोर है। मुझे लगता है कि यह जहर से बेहतर है, की तरह.
हालांकि, यह बहुत संभावना है कि यह बदला केवल रसोइए द्वारा चखा गया था क्योंकि ग्राहक सबसे अधिक संभावना अपने बर्गर बन पर अतिरिक्त नमी के कारण से अनजान था।.
पास्ता में 4 शारीरिक तरल पदार्थ
“मैं शाम को एक ग्राहक के लिए पास्ता की एक डिश में निहित एक स्टाफ सदस्य को पेश करता था, जो हमेशा कर्मचारियों के लिए भयानक था। हर कोई दरवाजे के पास खड़ा था, ग्राहक डिश के हर हिस्से को खा रहा था (मुझे छोड़कर - मैं बस नहीं देख सकता था)। मैं हमेशा से खाद्य कर्मचारियों के कर्मचारियों के लिए अच्छा रहा हूँ। ”
अगर आपको लगता है कि अंतिम दो खराब थे, तो मुझे यकीन है कि आपने इसे नहीं देखा होगा। आपको लगता होगा कि सबसे बुरी चीज जो वे आपके भोजन के लिए कर सकते थे, उस पर थूक दिया गया, हुह? फिर से विचार करना! थोड़ी लार की तुलना में बहुत अधिक खराब चीजें हैं.
फिर, हम इस धारणा को सुदृढ़ करते हैं कि आपको कर्मचारियों के लिए मतलबी या असभ्य होना चाहिए। यदि आपको खाना बनाने की शिकायत है, तो अपना भोजन समाप्त करने के बाद इसे अंत में करें। और याद रखें कि यह कौन सा रेस्तरां था इसलिए आप कभी नहीं लौटे! आप कर्मचारियों द्वारा याद किया जाना नहीं चाहते हैं और आपके साथ ऐसा कुछ होता है.
सूप में 3 Loogies
“जब मैं एक रेस्तरां में वेटर था, तो रसोइये सभी सूपों को प्री-मेच करते थे, इसलिए अगर ऑर्डर किया जाए तो वे सर्वरों के लिए हीटर पर बड़े बर्तन में होंगे। रात भर, जब भी कुछ कर्मचारी सूप से बाहर निकलते थे, तो वे सूप में लोईज को हिलाते थे और उसे हिलाते थे। "
पिछले एक को पढ़ने के बाद यह सकल नहीं लगता है, लेकिन यह इसे कम घृणित नहीं बनाता है। इस बारे में सबसे बुरी बात यह है कि शायद ग्राहक अच्छे लोग थे, जो अच्छी युक्तियां छोड़ गए थे और अभी भी उन्हें अपने भोजन में कुछ घृणित है। यह सिर्फ यह दर्शाता है कि कई बार यह सिर्फ भाग्य के बारे में है.
आपने कितनी बार किसी रेस्तरां में सूप खाया है? अनगिनत! लेकिन आप वास्तव में कभी नहीं सोचते कि ऐसा कुछ आपके सूप में मिलाया जा सकता है। बेहतर है कि इसके बारे में न सोचें.
उल्टी के साथ 2 गंदे हाथ
“मेरे कॉलेज के दिनों में, मैं एक मैकडाउन में एक फ्लोर मैनेजर हुआ करता था। प्राथमिक प्रबंधक ने श्रमिकों को बीमार होने पर भी आने की अनुमति दी। मैं देखती हूं कि रसोइयों में से एक दिन दो स्टोव के बीच फर्श पर उल्टी शुरू कर देता है, अपनी आस्तीन पर अपना मुंह पोंछता है और काम करता रहता है। मैंने स्टोर मैनेजर से शिकायत की लेकिन वह इसे नहीं सुनेंगे। ”
हम वास्तव में इसे रसोइये पर दोष नहीं दे सकते, वह गुस्सा, बीमार और काम कर रहा था जब उसे बिस्तर पर आराम करना चाहिए था। एक अच्छा बदला लेने वाला क्या मतलब होता है कि प्रबंधक उन बर्गर में से एक खाता है, न कि उन ग्राहकों के लिए जो बीमार रहते हुए काम में कोई गलती नहीं करते थे.
दुर्भाग्य से, यह बेखबर डिनर था जिसे बर्गर पर थोड़ा अतिरिक्त टॉपिंग मिला। चलो आशा है कि यह संक्रामक नहीं था.
रसोई घर में 1 सीवेज का पानी
"बर्गर किंग में काम करना, हमारे ब्रॉयलर के नीचे सीधे रेस्तरां की नाली के लिए मुख्य पहुंच बिंदु था। इसे एक आयताकार मैनहोल के रूप में समझें जो फर्श के साथ फिट है.
शनिवार के शौचालय में वास्तव में व्यस्त रहने वाले व्यक्ति ने उस बिंदु तक पहुंचाया, जहां इस कवर के नीचे दबाव उसे उठाने के लिए पर्याप्त था। इससे सीवेज का पानी, किचन से होकर तैरना शुरू हो गया.
प्रबंधक ने रेस्तरां बंद करने से इनकार कर दिया, यहां तक कि अपने आप को और अधिकांश कर्मचारियों ने काम जारी रखने से इनकार कर दिया। जब वह सामने वाले काउंटर से बाहर निकलना शुरू किया, तभी उसने खाना परोसना बंद कर दिया।
आखिरकार! ग्राहकों को पता चला कि बंद दरवाजों के पीछे क्या चल रहा है। यह निश्चित रूप से एक मामला है जब प्रबंधक को निकाल दिया जाना चाहिए था। यह न केवल रात्रिभोज के लिए बल्कि श्रमिकों के लिए भी स्वास्थ्य के लिए खतरा था। किसी भी पुरुष या महिला को ऐसी परिस्थितियों में काम नहीं करना चाहिए, और किसी भी भोजनकर्ता को कभी भी ऐसा भोजन नहीं करना चाहिए, जहाँ उनका भोजन पकाया जा रहा हो.
