11 विचार आप खाना पकाने से नफरत करते हैं
घड़ी ने आखिरकार 5 पी.एम. और आप कार्यालय छोड़ने के लिए तैयार हैं। भीषण दिन के बाद, जिसमें भीड़-भाड़ वाला मेट्रो घर शामिल है, आप अपने अपार्टमेंट के दरवाजे और सोफे पर फेस-प्लांट को अनलॉक करते हैं। आखिरी चीज जिसे आप महसूस करते हैं कि रात का खाना बना रहा है - और आप अकेले नहीं हैं। पोषण विशेषज्ञों द्वारा 2014 के सर्वेक्षण के अनुसार, कनाडाई लोगों में से 43 प्रतिशत खाना पकाने को अपने जीवन का हिस्सा नहीं बनाते हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि आप प्रत्येक कार्यदिवस के अंत में अपने ओवन को चालू करने की तरह महसूस नहीं करते हैं: खाना बनाना थकाऊ, थकाऊ और बस सादा कठिन हो सकता है, खासकर यदि आप एक पाक जादूगर नहीं हैं। लेकिन आप जानते हैं कि एक निश्चित बिंदु पर, एक लड़की अकेले पिज्जा और फ्रोजन डिनर पर नहीं रह सकती है, इसलिए आप खुद को वास्तव में कुछ किराने का सामान खरीदने और अपने स्टोव का उपयोग करने के लिए मजबूर करते हैं। यहाँ 11 विचार हैं जब आप खाना पकाने से नफरत करते हैं.
11 मैं अब इतना स्वस्थ होने जा रहा हूँ
यह बहुत स्पष्ट है कि घर का बना खाना बनाने के लिए बाहर ले जाने के आदेश की तुलना में एक लाख गुना स्वस्थ है। फिर भी, वहाँ अभी भी आँकड़े हैं कि वापस करने के लिए: बहुत कम से कम, आप एक रेस्तरां में खाने के बजाय अपना खुद का खाना बनाते समय कम खाएंगे। जब आप इसे नफरत करते हुए भी पकाने का फैसला करते हैं, तो आप इस तरह के स्वस्थ विकल्प बनाने के लिए तुरंत खुद को पीठ पर थपथपाते हैं। आप अचानक एक स्वस्थ जीवन शैली जीने के लिए प्रतिबद्ध हैं। आप उस योग कक्षा में भी जाना शुरू करने जा रहे हैं जिसके बारे में आपका बीएफएफ रूठ गया है। यह आप बिल्कुल नया होगा.
10 यह रेसिपी सुपर लॉन्ग है
बेशक आपको एक नुस्खा का पालन करने की आवश्यकता है। आप गड़बड़ नहीं करना चाहते हैं। लेकिन फिर आप सोचने लगते हैं कि इस नुस्खे में इतनी सामग्री क्यों है। क्या वे सभी वास्तव में आवश्यक हैं? क्या आपको प्याज और लहसुन के साथ मिर्च को भूनना है, या आप सिर्फ जमीन को गोमांस में फेंक सकते हैं? यहाँ वास्तव में कितने मसाले महत्वपूर्ण हैं? आप एक सिरदर्द होने लगते हैं, सोच रहे हैं कि क्या यह इतना अच्छा विचार था। आप नुस्खा पढ़ते और पढ़ते रहते हैं, यह चाहते हैं कि यह जादुई रूप से छोटा हो, लेकिन यह नहीं है। ऐसा भाग्य नहीं। यह आसान नहीं होना चाहिए? आप अकेले नहीं हैं जो एक एकल नुस्खा बनाने के लिए सुपर लंबे समय लेते हैं: जेमी ओलिवर के पाठक 30 मिनट का भोजन रसोई की किताब ने कसम खाई कि भोजन ज्यादा समय तक चला.
9 मुझे आशा है कि मैं खुद को घायल नहीं करूंगा
ठीक है। तुम चाकू पकड़े हो। और तुम पूरी तरह से भयभीत हो। आप थोड़ी प्रार्थना करते हैं और आशा करते हैं कि आप खुद को नहीं मारेंगे। यह एक चाकू की तरह नहीं लगता है, यह एक हथियार की तरह लगता है। यह पता चला है कि भोजन के बजाय अपने आप को काटना केवल लोगों से नहीं होता है जो खाना पकाने से बिल्कुल नफरत करते हैं: अनुभवी शेफ के लिए चाकू की चोट भी बहुत आम है। आपको याद है कि यहां तक कि जेसिका सीनफेल्ड ने खुद को चाकू से अंतिम धन्यवाद कहा था। वह एक पाक देवी हैं और तीन कुकबुक की लेखिका हैं। आपके पास शून्य आशा है, आपको लगता है कि आप एक गहरी सांस लेते हैं और नुस्खा से निपटना शुरू करते हैं.
8 वह इतना बुरा नहीं था
इस बिंदु पर, आप मुस्कुरा रहे हैं और यहां तक कि अपने आप को थोड़ा सा आनंद ले रहे हैं। आपको नुस्खा के पहले भाग के माध्यम से मिला और अपनी उंगलियों को काट नहीं दिया। यह इतना बुरा नहीं है, आपको लगता है। लोग खाना पकाने के बारे में शिकायत क्यों करते हैं? क्यों किया मैं इतना कराहते थे? आप हर एक भोजन बनाने के अपने सिर में दर्शन करना शुरू करते हैं। आप हर एक सुबह खरोंच से दलिया कोड़ा जा रहे हैं। आप सप्ताहांत पर घर का बना पास्ता बनाने जा रहे हैं और सोमवार की सुबह अपने पास्ता सॉस नुस्खा के साथ अपने सभी सहकर्मियों को प्रभावित करते हैं। आपका जीवन बदलने वाला है.
7 क्या यह माना गया था?
आपकी मिर्च उबल रही है और पानी चूल्हे पर जा रहा है। आप अपने ओवन की खिड़की से झांकते हैं और देखते हैं कि आपके चिकन और सब्जियां ऐसी दिखती हैं जैसे वे जल रहे हों। शांत रहो, तुम खुद बताओ। शायद यह वैसा ही दिखने वाला है। अचानक आप सवालों से भरे हैं, सोच रहे हैं कि क्या ऐसा होना चाहिए था। रसोई में गड़बड़ करने के बहुत सारे तरीके हैं जब आप एक आश्वस्त रसोइया नहीं हैं। यह नुस्खा का एक कदम भूलना आसान है जो पूरी चीज की कुंजी थी या मापने के बारे में आलसी हो। आप कभी भी इस के हैंग होने की कल्पना नहीं कर सकते.
6 लोग इसे करियर के रूप में देखते हैं?
अपनी शाम के इस बिंदु तक, आपने अपनी रसोई में गंदगी को साफ किया है और नुस्खा को बचाने का प्रयास किया है। आपके फैंसी कुकबुक के अनुसार, अभी भी 15 मिनट का समय है, और इसलिए आप अपनी रसोई की मेज पर एक गिलास वाइन के साथ, अपनी नसों को शांत करने की कोशिश कर रहे हैं। आप सोचने लगते हैं कि शेफ हर समय ऐसा कैसे करते हैं। खाना पकाने संभवतः एक कैरियर नहीं हो सकता है - यह बहुत डरावना है। बहुत सारी चीजें हैं जो गलत हो सकती हैं। यदि यह आपके छोटे से अपार्टमेंट के रसोई घर में खुद को रात का खाना बनाने के लिए कठिन है, तो यह एक पेशेवर रेस्तरां की रसोई में बहुत खराब होना चाहिए। आप डर से काँप रहे हैं बस उसे चित्रित कर रहे हैं.
5 आपकी रसोई एक आपदा क्षेत्र है
प्याज के छिलके आपके संगमरमर के काउंटर पर रहते हैं। आपके स्टोव में सभी तरह के दाग हैं जिन्हें आप पहचानते भी नहीं हैं। चलो मंजिल की भी बात नहीं करते। इस तरह से आप बहुत ज्यादा थक चुके हैं, यहां तक कि सफाई करने के बारे में भी सोचते हैं, लेकिन आपके ओवन टाइमर के बंद होने से पहले पांच मिनट बचे हैं, इसलिए आप इसे अब बेहतर कर सकते हैं। यह निश्चित रूप से खाद्य नेटवर्क पर नहीं होता है। वे शेफ पूरी तरह से शांत हैं और वे कभी भी, कभी भी गड़बड़ करते हैं। आपके साथ क्या गलत है कि आप अपने कार्य केंद्र को भी साफ नहीं रख सकते हैं? कोई आश्चर्य नहीं कि आप कभी नहीं पकाना। सरगर्मी और sautéing की अपनी नफरत के अलावा, आप सफाई से भी नफरत करते हैं.
4 यह तस्वीर की तरह नहीं दिखता है
यह एक अनुभवहीन लड़की के लिए एक कठिन जीवन है जो खाना पकाने से नफरत करती है। हर कोई अपने पेटू चिकन रात्रिभोज की खूबसूरती से जलाया Instagram Instagram है। यहां तक कि ग्वेनेथ पाल्ट्रो जैसे सेलेब्स भी शानदार कुकबुक प्रकाशित कर रहे हैं जो उनके पाक कौशल को साबित करते हैं। जब सच्चाई का क्षण हो और आपका भोजन आखिरकार तैयार हो, तो आप अपने पकवान को ओवन से निकालें या चूल्हे से अपने मिर्च के बर्तन को लें ... और महसूस करें कि आपने गंभीरता से गड़बड़ कर दी है। यह भोजन निश्चित रूप से उस रसोई की तस्वीर या पत्रिका की तरह नहीं दिखता है जिसका आप उपयोग कर रहे थे। लेकिन यह ठीक है, शायद यह अभी भी अच्छा है.
3 ठीक है, कि निश्चित रूप से हुआ करने के लिए नहीं माना गया था
नहीं। इसका स्वाद अच्छा नहीं है। यह भयानक स्वाद है। शाम को इस बिंदु पर, आप एक तथ्य के लिए जानते हैं कि आप खाना पकाने में भयानक हैं। अगर वे द वर्स्ट कुक इन द वर्ल्ड के लिए पदक जीतते हैं, तो यह आपका होगा। सीखने के लिए बहुत कुछ है और इतने सारे नियम हैं: अपने चूल्हे को उच्चतम गर्मी तक न करें, अपने मांस को खाने के तुरंत बाद न खाएं, आदि आपके साथ ऐसा क्यों हो रहा है? किसी ने आपको यह क्यों नहीं बताया कि एक साधारण रात का खाना पकाना कितना कठिन होगा?
2 रसोइया कुल देवता हैं
आप उन लोगों के बारे में कभी भी कुछ भी नहीं लेते हैं जो वास्तव में खाना पकाने का आनंद लेते हैं। अब, शेफ आपकी हिरोइन हैं। आप इस तथ्य के कुल और पूर्ण विस्मय में हैं कि लोग पाक स्कूल जाते हैं, वर्षों तक अध्ययन करते हैं, और फिर अपने दिन और रातें पूर्वोपचार और सामग्री को काटते हैं और फिर ग्राहकों को भुगतान करने के लिए उन सामग्रियों को पकाते हैं। आप हर समय ऐसा करने की कल्पना नहीं कर सकते हैं, यहां तक कि एक सेकंड के लिए भी अकेले रहने दें। आपने यह क्यों सोचा कि यह एक अच्छा विचार था? किसने कहा कि आप खाना बना सकते हैं? यह कुल आपदा है.
1 मैं पिज्जा ऑर्डर कर रहा हूं
आप अपने हाथों को ऊपर फेंकते हैं और आत्मसमर्पण करते हैं। तुम्हें पता था कि तुम एक कारण के लिए खाना बनाना नफरत करता था। यह बहुत काम का तरीका है और आप पूरी तरह से थक चुके हैं। अन्य लोग नियमित आधार पर ऐसा कैसे कर सकते हैं? आप भोजन को बाहर फेंक देते हैं और अपनी मैकबुक को शक्ति देते हैं, जो आप सबसे अच्छा करते हैं, उसके लिए तैयार रहें: पिज्जा ऑर्डर करें। यह तेज़ है, यह स्वादिष्ट है, और आपको चाकू से खुद को काटने का कोई नुस्खा या जोखिम नहीं पढ़ना है। यह बढ़िया है। जैसा कि आप अपने आनंदित आनंद की प्रतीक्षा करते हैं, आप अपने कचरे में बर्बाद भोजन को देखते हैं, थोड़ा दोषी महसूस करते हैं। लेकिन तब दरवाजे की घंटी बजती है और आप पिज्जा खा रहे हैं, और आप फिर से अपने आप को महसूस करते हैं। तुम कभी नहीं, कभी फिर से खाना पकाने.